你可能遇到过手拿串珠，穿着佛里佛气的“养身专家”，他告诉你，人的体质分为酸性体质和碱性体质。碱性体质是健康的，酸性体质是不健康的。为了你的身体健康，应该多吃海带、菠菜、大豆等食物，这些食物碱性比较强，对人体有好处，那些鸡鸭鱼肉都是酸性食物，吃多了容易生病。
你也许没有遇到过这样的养身专家，但可能从周围的朋友、同事、家人听说过酸碱性体质的说法。或许，还有可能亲身实践过。比如我，有那么一段时间，感觉身体容易疲劳，信以为自己是酸性体质，于是每天只吃蔬菜，不碰肉类食物。当然，这样的生活，我没有坚持几天，原因倒不是我知道了酸碱体质是个骗局，而是因为，没有肉吃，真的受不了了。
去年，“酸碱体质理论”的炮制者罗伯特·杨在美国圣地亚哥法庭上认罪，他承认“酸碱体质理论”纯属骗局。不过遗憾的是，这一理论依旧在中国大行其道，成为不少骗子的理论工具。
那么为什么说“酸碱体质理论”是个伪科学呢？
伪科学通常都包裹着一层科学的外衣，乍看之下，好像是这么回事。就拿酸碱性体质理论来说，化学上有一个酸碱模型，通常是用PH值来测定酸碱度，PH值小于7的呈酸性，大于7的呈碱性。然后再联想到生活中的食物，酸性物质，就是指吃到嘴里会发酸的东西，比如醋、柠檬等等，碱性物质，就是能中和酸味的物质，比如苏打水等等。酸碱性就是这么接地气，谁都听得懂。于是就有了充当伪科学的潜质了。前面这些说法都是没有问题的，但接下来就是彻头彻尾的骗局了：既然自然界有酸碱性之分，那么人体也有酸碱性体质之分了。不明真相的人一听，觉得很有道理，原来自己身体的不适，都是由于酸性体质造成的啊，那就应该多吃碱性食物，多吃专家“推荐”的保健品了。其实，人体是一个非常复杂的系统，不能用简单的二元分法就能划分清楚的。化学上有酸碱模型，人体就非得有酸碱之分吗？难道不觉荒谬吗？
人体内血液的PH值在7.4左右，呈弱碱性，无论吃多少酸性食物，都会被人体系统化解，从而稳定在这个数值。要不然，人早就挂了。而平常听到的“酸中毒“则是结果不是原因，即是人生病了造成“酸中毒“，而不是酸性体质造成了生病。
类似的比喻还有许多。比如，有人说自然界有春夏秋冬之分，人体也有春夏秋冬之分。自然界是有春夏秋冬没错，但人体凭什么就有春夏秋冬的说法呢？这两者之间有必然联系吗？显然没有。比喻归比喻，事实归事实，不能混淆了。人们通常喜欢用比喻来说明一个问题，因为打比方能够起到把事情说明白的功效。但千万不要搞错了，比喻（或类比）的目的是把事情说清楚，并非等于本体本身。本体和喻体之间虽有某种相似的东西，但其实质并非是相同的。社会上，很多所谓的“专家“就是很善于打比方，作类比，把老百姓绕得团团转，这一点，可千万要小心啊。
防止不被忽悠，最好的方式就是让大脑思考起来。
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