要说喜欢上冒菜跟她脱不掉干系，打从上大学的时候第一次吃到她就爱到不行，现在甚至怀疑冒菜就是她的双生姐妹，她就是:麻辣烫!
朋友提起学校附近的小吃才是最好吃的时候，第一时间想到的就是麻辣烫，到现在跟大学时期的闺蜜聊起来也是三句离不开这一口，可想而知是有够爱的了。
还记得那个时候，每个礼拜必定会约上闺蜜到学校门口的小吃街里去吃麻辣烫，当时的麻辣烫版本比起现在升级版要简单很多，所以相当实惠，两三块钱就能把自己喂饱。更形象一点的描述就是用两个字:烫菜！老板的小档是一辆小推车，推车里摆满可以用来烫的食材。小车旁边放着煤炉，炉上的大锅里一直滚着骨头清汤，烫菜的工具是个被捆绑在长竹柄上的铁篓子，选好的菜啊肉啊会被盛在篓子里一起泡到滚汤里煮，长竹柄上缠着挂钩，可以挂在锅边等待烫熟，一锅能挂个七八份的样子，相当快，一篓子满是素菜的话两块钱的样子，有肉就要到三块(这是十多年前的价格，哈哈！)
当时小吃街里的麻辣烫比起现在市面上的麻辣烫相当"朴素", 菜在骨头汤里烫出来以后盛碗里才加各种香料(辣椒面, 孜然, 盐, 蒜, 葱等), 汤上的油水几乎是没有的, 所以辣而不腻. 相较于现在能吃到的麻辣烫, 汤面上的那层油是真没有, 但是依然味道棒棒哒. 记忆里跟闺蜜一起吃麻辣烫的场景快乐无比, 印象最深的是闺蜜居然十分不怕烫, 刚出锅的麻辣烫, 她厮溜厮溜几口半碗就下肚了, 佩服得紧, 所以我永远是最后吃完的那个.
所以也会想，到底是学校附近的小吃真的最好吃，还是因为读书的时候心无杂念，异常容易满足呢？
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