鹅肝口感细腻入口即化，油脂香气四溢，进入口腔，慢慢化开，唤醒人类对油脂本能喜爱，搭配焦香风味，真是绝了。如果你吃过鹅肝，绝大部分的体验应该如此。
那么是什么让鹅肝有如此美味口感呢？简单说就是脂肪。更为简单的说，我们吃的鹅肝就是鹅的脂肪肝。
对于健身爱好者我而言，鹅肝是可怕的罪恶，一口可以泯灭我三天运动量。对法国人而言，鹅肝他们的心头肉。而对这位姑娘而言，鹅肝是她治病良药。
前两天碰到一位姑娘，教她L吧。白白净净高高瘦瘦，为了达成自己减肥目标，压低体重在100斤以下，将近半年没怎么吃肉，每天白菜，生菜，西红柿吃的眼睛都快绿了，更为可怕L为了让自己腿部线条更完美，还每天坚持跑2公里。
最近因为月经时间不规律，来医院看病，结果常规的项目做完必超发觉，L居然有脂肪肝，100来斤不到，半年没吃肉的L，居然得了脂肪肝。别说L不信，就连做B超的医生都不太相信，再三确认可以确定是脂肪肝，没错。
那这是为什么呢？一个不大吃大喝，不喝酒，生活规律良好的妹子，怎么就得了中年男人大吃大喝才会得的脂肪肝这种毛病？
还是科室里一位老法师告诉了我，像L这样营养不良型的瘦人，由于身体营养缺乏，体内的脂肪代谢酶也少，脂肪代谢酶减少就等于脂肪的“搬运工”减少了，这样也就导致脂肪滞留在肝脏内和血液当中，造成脂肪肝。
事后给L的建议是多吃一点肉，保持营养均衡，也建议她可以吃一点鹅肝补充油脂。想来这是L最魔幻的减肥经历，没瘦成闪电，瘦出了脂肪肝。
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