窗外,时不时有从远处传来的鞭炮声,它似乎在提醒着我们年快到了!细细想了一圈没有想起来是什么特别的日子,哦,想起来了,今天是腊月初八,也就是腊八节!
我没有细查过腊八节的由来和意义。对腊八节的了解只是很浅的认识!小时候看到大人们会在腊八节前早早把一包玉米粒拿到磨坊,特意交代磨坊主要磨成大颗粒的玉米碎。腊八节前一晚上,把精心准备的白萝卜,红萝卜洗干净,连同猪肉一起切成碎块,然后放上香料,分别翻炒熟,混在一起,这时的它们就叫腊八菜。腊八菜备好了,再淘洗些四季豆备用。这时再把磨成大颗粒的玉米碎放在锅里用大火熬开,再加进四季豆用小火一起慢慢熬,越熬越浓,越熬喝起来越劲到,熬好后舀出来放到瓷盆里待用。记得那时候大人们都会熬很多,一大盆。待到第二天一大早把熬好的冻住的玉米碎,和腊八菜放在一起再用大火一热,趁热,大人们会把孩子们都早早叫醒,一人盛一碗热气腾腾的腊八粥,大家围在一张饭桌前津津有味的吃起来,有些口味重的还会再放着红红的油泼辣子,略带汤的腊八粥上浮出一层油油的辣椒,别说吃起来香,那看起来都让人流口水。记得那时候母亲还会舀上几大碗让我们给邻居们送去,让他们也尝尝我们家的腊八粥!
回想起那时候每年吃腊八的情景,碗里满是红萝卜菜,萝卜菜,还有几块肉,与现在高大上的“腊八粥”比起来,虽然简单,却是充满了满足和幸福!
今早,我们也为孩子熬了现代版的腊八粥,十八种应有尽有的内容放进去熬制,如果让小时候的我们来品尝今早的腊八粥那简直是极品。正值星期天,睡到近中午的孩子起来看了一眼已经盛好的腊八粥,嘴里嘟囔了一句:啥饭,不吃!其实我早上吃着碗腊八粥也没觉得好多吃!但是我和孩子对这个腊八粥都不愿意吃的背后意义不同。我想大概是我吃不出当年的幸福感,孩子吃不出嘴巴和舌头的满足感!
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