《视角》第①②⑤期 糖上瘾

《视角》第①②⑤期 糖上瘾

内容策划：孔明

内容撰稿：孔明

内容审稿：孔明

本篇文章共1446个字，大约需要阅读5分钟。

1.为什么说糖和毒品类似，极易上瘾？

2.糖上瘾，会引发癌症吗？

3.为什么我们会糖上瘾？

4.国家颁发“禁糖令”，能解决问题吗？

5.面对糖上瘾，我们能怎么办？

首先来看一组数据，糖尿病患病人数在全球范围持续增长，据估计，2017年全球患病人数约为4.25亿，预计到2045年将达到6.29亿。

接下来我们来做一个对比，每年有30万人死于肥胖症，而每年因为吸食可卡因而死亡的人数约5000人，两者差了整整60倍。

由此我们可以得出，糖和毒品类似，极易上瘾。

世界卫生组织建议男性一天摄入少于9药匙的糖，女性少于5药匙。你猜猜你一天摄入了多少药匙的糖？据统计，成人一天平均摄入22药匙的糖，儿童34药匙，属于严重超标。我这里给一个比对值，一听可乐约含有10药匙的糖。

一天摄入超标的糖，不仅会导致糖尿病，可能还会诱发癌症。

美国加州伯克利实验室生命科学部的一项研究证实，糖摄入增加可能是导致肿瘤发生的重要原因。糖摄入增加可能是导致肿瘤发生的重要原因，而非恶性细胞癌变的结果。这一研究发现可能为癌症的诊断和治疗提供新的靶点。

你可能会感到奇怪，我们为什么会对糖上瘾呢？这是因为大脑的奖赏系统在起作用。

当我们在吃糖的时候，叫做“腹侧被盖区”的神经元会活跃起来，并且利用神经递质“多巴胺”向大脑的“伏隔核”发送信号，这会对大脑产生刺激，以便帮我们产生生存的本能。

最可怕的是，时间越长，多巴胺受体就会变得越来越对糖不敏感，这就意味着原本的糖量已经不再能够满足大脑了，于是你会吃糖吃的越多，也就是产生了“多巴胺抵抗”，这个过程跟吸毒有一点类似（不等于吸毒），吸着吸着量就会越来越大，最后会因为量过大而死亡。

那怎么办呢？我们总不能不吃糖吧。你可能会说，那我就下定决心，一段时间不吃糖，身体就会自动恢复到正常，糖上瘾不就被戒掉了吗？不，你想的太简单了。不知道你有没有看过一些老烟枪，就算是1个月2个月不吸烟，还是会对吸烟感兴趣，这很难戒掉。

当然有戒掉的方法啦，最简单的方法就是不要触碰米面糖，面包，土豆等淀粉含量较高的食物，实在不行就吃粗粮吧。但是我告诉你，这一招其实很难行得通，大部分人都做不到，不实际。

那国家能不能颁布一个“禁糖令”，规定企业一天只能给一个人卖多少多少糖，如果超标了就违法。这也行不通，糖跟毒品不一样，糖无处不在。奶茶里面有糖，牛肉干里面有糖，如果国家禁糖了，大不了就换一个店喝奶茶呗，反正商家又查不到我摄入了多少糖。所以，“禁糖令”其实是没用的，还会造成极大的社会资源浪费。

那我们到底该怎么办？我这边给你一个方法，当然不一定适用于每一个人。

美国斯坦福大学教授米歇尔做了一个著名的实验“延迟满足”实验，这个实验大家应该都听说过，我这里就不展开说了。关键是“延迟满足”四个字。

我们大脑有两个小人，分别是大脑皮层和杏仁核。大脑皮层是理性的那一方，杏仁核则是冲动的一方。这两者经常发生冲突，但是基本上每次都是杏仁核赢。但是杏仁核有一个特别显著的特点，它不耐时间。所以策略来了，要学会跟杏仁核拖时间。

举个例子，你一回到家看到桌子上摆着的各式各样的糖果，先别着急着吃，避开他们，自己先待一会，告诉自己，我2分钟后再吃吧。当2分钟过去，你就不太想吃了，恭喜你，杏仁核被大脑皮层战胜了。

想尽一切方法，跟杏仁核拖时间。这就是我建议的拜托糖上瘾的方法，当然了不适用于任何一个人，具体还是要靠自己的行动啊。

[1]《糖摄入增加是重要致癌因素》

[2]《你不了解的“糖上瘾”》

[3]《怎么做一个不冲动的人》，罗振宇