今天一早打开电脑就被热巴的生日新闻刷屏了，热巴你的粉丝是多热情，屏幕之外的小编都感受到了。
今天借热巴生日，小编带大家学习一款简单易操作的生日蛋糕，希望小伙伴们可以在生日的时候做给自己或者做给你喜爱的人。
漂亮吗？你也可以做到哦~
1. 必须蛋清分离，放入无水、无油的器皿，蛋白不能混有蛋黄
2.加一半糖，搅拌
加牛奶，搅拌
加花生油，搅拌均匀
3.加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状
4.蛋白加入盐、醋，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，打发
5.蛋白打发到硬性泡沫（倒转盘子泡沫也不会掉下来）
6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊（必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌）
7.倒入蛋糕模中，磕几下，震出气泡后封上保鲜膜；
放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面
8.完成后脱模
9.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用
10.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
11.将烤好的蛋糕片成三片
12.在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果
13.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
14.最后用奶油把两侧和表面抹平
15.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎
16.再用水果装饰蛋糕小的那一部份
17.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
完工了，小伙伴们学会了吗？不妨赶紧自己DIY一下吧？
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