今天一早打开电脑就被热巴的生日新闻刷屏了,热巴你的粉丝是多热情,屏幕之外的小编都感受到了。
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今天借热巴生日,小编带大家学习一款简单易操作的生日蛋糕,希望小伙伴们可以在生日的时候做给自己或者做给你喜爱的人。
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漂亮吗?你也可以做到哦~
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1. 必须蛋清分离,放入无水、无油的器皿,蛋白不能混有蛋黄
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2.加一半糖,搅拌
加牛奶,搅拌
加花生油,搅拌均匀
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3.加筛好的面粉、泡打粉,用刮刀翻拌无粉状
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4.蛋白加入盐、醋,打发粗泡沫;剩下的糖分三次加入蛋白,打发
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5.蛋白打发到硬性泡沫(倒转盘子泡沫也不会掉下来)
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6. 打发的蛋白分两次加入蛋黄糊(必须用刮刀上下翻拌,不能用打蛋器搅拌)
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7.倒入蛋糕模中,磕几下,震出气泡后封上保鲜膜;
放入锅中蒸30分钟;关火后要将保鲜膜掀开,以免粘到蛋糕表面
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8.完成后脱模
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9.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用
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10.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
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11.将烤好的蛋糕片成三片
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12.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果
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13.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果
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14.最后用奶油把两侧和表面抹平
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15.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎
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16.再用水果装饰蛋糕小的那一部份
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17.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
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完工了,小伙伴们学会了吗?不妨赶紧自己DIY一下吧?
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