清明时节小吃“青团子”,各个地方有各个地方的做法,各有不同,味道各异,但味道各有千秋,都是一种美味的小吃。
青团 “青圆子”一般选取的主要是艾草。艾草做的清明果为深绿色,有股浓郁的艾香味。 艾草能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。
广东珠三角区的人喜欢用它做鸡屎藤作为一种小吃。 鸡屎藤有镇痛抗炎、抗氧化、一定的抗病毒及抗菌作用;同时具有消化健胃、祛风利湿、镇静的作用。鸡屎藤是我国的一种传统中草药,它的药用功效广泛、食用味美。
叶贴 叶贴是广东粤西茂名阳江阳春地区的一种汉族特色小吃,白麻叶贴也叫“白麻叶玛”是阳春流传久远的传统美食,使用可入药的野菜“白麻叶”制作而成,其医用价值很高,常被应用于临床,具有清火、平肝、降压、强心、利尿的功效与作用,对治疗心脏病、高血压、神经衰弱、肝炎腹胀、肾炎浮肿等症治疗效果甚好。
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