配上牛油果做早餐，简单又新颖，孩子们最爱吃了，花钱都买不到哦
前几天去超市，看到刚到的牛油果，想起早上可以吃，就买了两个，虽然比其他水果稍稍贵一点，但早上吃还是很划算的。毕竟早上吃得好，一天才元气满满，毕竟天气越冷越不想起床，早上能多在床上躺十分钟都非常奢侈。很多朋友早上都不能安静地吃个早餐再出门，所以越来越多的人会经常觉得胃不舒服。
其实大家工作都挺忙，早上才应该吃得更好，虽然我每天早上都吃完早餐再出门，但偶尔也会有来不及的时候。来不及的时候我就把做好的早餐打包带到公司去吃，既不会担心迟到，也不会担心没有吃早餐。今天小鹿就给大家分享一道三明治加牛油果的早餐，做法其实不复杂，不过有一点偏西式的感觉，偶尔尝试一下也挺不错的，主要是自己的搭配，在外面花钱都买不到。
【牛油果三明治】
主要食材：面包两片、鸡蛋两颗、牛油果半个、菠菜叶少许、橄榄油少许、芝士适量、盐少许、沙拉酱少许
具体步骤：
1、先提前准备好两片面包，打两个鸡蛋在碗里打散备用。我这次用的是在超市买的，如果有时间大家也可以在家里自己做面包。
2、菠菜叶少量就可以了，把菠菜清洗干净后放入锅中焯水，然后另起锅倒入2茶匙的橄榄油。
3、然后把菠菜倒入锅中用中火翻炒2分钟，将炒熟的菠菜放在涂好酱的面包上，并放上切好的牛油果与芝士。
4、把打散的鸡蛋倒入锅中，煎到七成熟，中间撒上芝士，然后把鸡蛋折成正方形，放在面包片上。
5、最后夹起来，从中间切成两半，或者对角线切成两半也可以，早上看到这样的横截面，有菜又有鸡蛋，幸福感满满。
这样的早餐很简单，只要动作够快，十多分钟就可以完成了，有菜又有鸡蛋，简单又新颖，孩子们最爱吃了，还可以加入培根或者生菜。光是看着就很美味了，如果实在来不及在家吃，可以直接切好装在盒子里带走都很方便。喜欢的朋友不妨试试吧！
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