前几天纠结了好久的铸铁珐琅锅终于到了，拿到手迫不及待的用温水清洗干净，准备炖猪蹄和大骨棒，来开锅。
这个铸铁锅，刚开始就要做油大的食材，这样里面的黑珐琅就会越用越光滑，越用越不粘锅。
今天早上去市场，发现排骨，肘子猪蹄都便宜了，我就一顿狂买，买了排骨，大骨棒，猪蹄还有五花肉。有了这个锅，就可以经常做这些食材了。
香喷喷的猪蹄
今天做的这个焖猪蹄和大骨棒，我放了点香辣酱炒出香味，再放猪蹄和棒骨，加啤酒炖。全程用小火焖，大约50分钟，香气扑鼻！先生说“太好吃了，吃出了饭店的味道。”这个锅的好处就是内循环，营养不流失，保温时间长，有微压的功能。端上桌，颜色也好看。这个锅买的很合心意！
对于经常做饭的人来说，有喜欢的烹饪工具在手，做饭都会觉得很轻松！
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