后山坡上有两棵樱桃树,一棵野樱桃,一棵在苗木市场买的本地大樱桃。
野樱桃熟得早,现在已经红透,密密麻麻的一树,晶莹剔透,串串如小红灯笼。
说起来,除了草莓,樱桃是本地最早成熟的水果了。野樱桃其实不用刻意栽培,乡间的路旁、田边,到处都有它们的身影。在这个成熟季,人们走过路过,有想吃的,就过去折几个树枝,边走边从上面向下摘,吃够了,树枝一扔。
不要以为这是在残害树木,这样做反而让它来年可以结出更多的果实。因为樱桃结在新发的枝条上,老枝条也结,不过个头小,数量少,不水灵,就像母亲营养不足,无力把子女培育得又肥又大。
栽的那棵大樱桃也和人家卖得有些不同,卖得大樱桃是长把的,而我的大樱桃和野樱桃差不多,樱桃贴着树干长,没有那个长脖子,也是短把的。
樱桃,是小时候的最爱。那时也不买水果,当时当地有啥吃啥,没有就空着嘴儿。樱桃一下来,小孩子们欢呼雀跃,樱桃的味道又酸又甜,深受喜爱,树又不高,伸手就能摘到。
还记得有淘气的孩子,边吃边玩,摘几粒放到嘴里,咽下果汁,然后使劲把核喷出去,比赛看谁喷得远。
现在我也喜欢樱桃,看着那些红盈盈的果实,虽然吃不动,也不忍心就让它掉在地下烂掉,采摘一些放在锅里煮一下,果汁和果核分离了,滤出果核和皮渣,把果汁放冰箱里冷藏保存。盛夏时节想喝了倒一杯,入口酸甜凉爽。友人来了也请他们品尝,无不喜欢,说这是上好的纯天然饮料。
大樱桃是和杏一起成熟的,现在刚刚着色,熟透还要几天。今年雨水大,果实不一定有往年那样甜了。
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