一个上着班的下午，稍微闲会，爸爸发来图片和视频，配了解说，妈妈在准备我爱吃的葛根，还说妈妈差点走了，我后来才反应过来，妈妈年前身体不适，晕了好几次，真是差点去了天堂，想到这里，我的心里酸酸的，喉咙开始哽咽了。
说起葛根，很多人可能不了解，野生葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。
我老家在皖南山区，属于丘陵地貌，葛根就喜欢长在田埂上，山旁边，藤子爬的可长了。
小时候我就一直喜欢煮熟的葛根嚼着吃，还记得打霜过后，天气变得越来越冷了，呼吸之间都有了浓浓的热气，我和小伙伴们约好了去别人家的田埂旁边去挖葛根，由于葛根的藤扯的很长，根也扎的深，要费很大力气加上时间才可以挖出来的，会把田埂挖塌掉的，所以一定要偷偷的，有人放哨，那时我们力气小，有时挖的太专注，别人看见了，过来吼我们就赶紧跑，什么也顾不上了。
看到是哪家的孩子，会找到家里骂的，那样就会被妈妈骂甚至还会被打，胆战心惊，可害怕了，可还是受不了葛根的美味。
其实，葛根煮熟了直接嚼出粉吞下去吐出渣，那粉有些微苦，对于吃惯了精细食物的人来说，多半是难以下咽的，太粗了，但对于我，虽然过了这么多年，依然爱的无法自拔。同学们长大后还嘲笑过我，怎么会爱那玩意儿。
每年妈妈只要在家，都会去挖，最少一篮子，洗干净煮好，切好，盼着我回去吃。
妈妈一向最慷慨大方，家里来了人，总是把最好的东西拿出来分享，可唯独葛根总是要藏起来，给我这个远嫁的女儿留着，那是妈妈全身心的爱啊！
妈妈的爱总是在一点一滴的细节里。
突然想起来了，以前没车的日子，一家三口总是坐客车，早起赶到车站买票回家，也总是有爷爷提着竹篮子叫卖着葛根，虽然妈妈给我带了，我还是忍不住贪心再买一点带回家，有时恨不得都买了带回家。
每年到了霜降的季节，忍不住会更想念妈妈，期待她去挖葛根给我备着，又怕她累着。心情总是矛盾而又复杂。
葛根承载了妈妈对我满满的爱，其实还有很多食物都承载了，蒿子粑粑，蒸肉粉子，白茄子，糯米圆子，虽然隔了那么久，都是有那个年代的味道，因为那是妈妈做的。
妈妈的味道真幸福！
妈妈挖的葛根
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