抗衰老（二）

今天我们分享抗氧化，也就是说抗衰老的金三角的最后一个宝贝啊，就是我们讲到的维生素A啊。也是大家平时非常常见的一种营养物质，它是抗氧化金三角的第三边啊，也是最后一个。当然了，这三个抗氧化营养物质，它没有什么先后顺序，它们组合在一起就被称为抗氧化金三角。他们结合在一起，对于预防啊，这个身体产生这种肿瘤啊，也就是俗称的癌症，以及预防我们身体的细胞被氧化啊，具有非常强的预防以及提前干预逆转的这么一个功效，他们三个人在一起，是一加一大于二的效果。

事实上呢，我们讲到的维生素A呢，它其实还有一个前提，就是我们俗称的这种胡萝卜素啊，但是胡萝卜素呢，它又分为这个α胡萝卜素和β胡萝卜素。这个大家简单了解一下就可以了，也就是说胡萝卜素是维生素A的妈妈。因为维生素A可以由胡萝卜素在体内转化成维生素A。由于我们的胡萝卜素呢，是天然的抗氧化剂，也就是天然具有抗衰老的功能，具有清除自由基的功能，但是它转变成维生素A以后呢，也具有相同的功能，甚至维生素A还具有其他的营养功能。所以说无论你摄入的直接维生素A，还是你摄入这个胡萝卜素，均具有这个抗氧化啊，抗突变的这么个功能。

维生素A是人体的必需营养物质啊，各位注意，这里有个词叫必需，什么叫必需呢？就相当于说氧气对人体的健康和生命的维护是必须的，必须的意思是必须，没有它是不行的，那比如说开宝马住别墅，是不是人活着必须的呢？显然它不是必须的，因为有一些人啊，没有开宝马，没有住别墅，照样可以活着啊，所以我们说别墅和宝马车对于我们人来讲，它不是必须的。有它更好，没有也可以，但是必须的意思是，就像食物和空气、氧气一样的，没有它就死路一条。所以维生素A它其实不单单从生理上来讲，它是具有抗氧化、抗衰老的，它也是维持生命所必须的。

维生素A呢，它有非常多的功能，其实抗氧化金三角，你会发现每一节课，我们讲的每一种营养物质的时候，它具有很多很多的功能啊，比如说维生素A，它具有维持正常的生长。生殖健康，以及抗感染的这个功能啊，如果说人体一旦缺乏胡萝卜素，或者缺乏维生素A，那你就一定会出现相应的疾病，不但你老的速度会加快，你的身体的慢性疾病也会加速呈现出来。

无论是胡萝卜素，还是说转变成维生素A，它们都具有抗肿瘤与抗癌变的这么个功能，比如说现在已经研究证实β胡萝卜素，它可以抑制移植性肿瘤的生长。同时它还可以抑制正常的乳腺细胞转变成癌细胞，也就是它可以抑制乳腺细胞恶性转化，所以各位，这些都非常科学研究，都非常有力的证明或者表明，β胡萝卜素或者胡萝卜素在转化为维生素A之前，它具有防癌的作用，当然了，它转化成维生素A同样具有抗衰老，抗自由基以及抗细胞突变的这么一些功能。

最近啊，有一个研究啊，就是山西自然杂志啊，公布的胡萝卜素的摄取量，与肺癌，胃癌，还有前列腺癌的发病率呈负相关。什么意思呢？简单的来讲，就是说胡萝卜素摄取量越多的人，患这三种癌症的机会就比较少啊，那反过来讲，你这个少它患病率就会高，所以它成负相关这么一个关系。

另外呢，维生素A还对这个心脑血管啊，有预防的作用，为什么这么说呢？因为我们讲胡萝卜素或者维生素A，它具有清除脂质自由基的这么一个作用。也就是它清除自由基的这个前提，我们血液当中有一种叫低密度脂蛋白的，这个没有被氧化，那么这样就可以使人体控制我们的胆固醇，不至于发生胆固醇沉积到血管，也不会导致的我们动脉粥样硬化，也就是说啊，它可以防止体内有害的这一些，本来我们说啊，比如说这个低密度脂蛋白，它是一种好的这一种啊东西，但是一旦被氧化以后呢，它就变成坏蛋了，它就会沉积在我们血管壁上，那么会导致我们的血管呢，就会变得狭窄。

你可以这么样理解，也就是说他可以确保好的东西呢，能够正常的被身体利用掉，而不至于被坏蛋啊，这个比如说自由基侵犯以后变成有害的东西，不仅不能够利用，反而沉积在血管壁上，令到我们的血管这个血流速度减慢，同时血管壁由于长时间的积累，这一些没有用掉的，或者这个胆固醇氧化过的脂质，导致血管壁越来越窄，越来越窄，也就是我们血管就会堵着，从二十三十百分之四十。一直堵到百分之七十八十九十一直到最后堵死，那堵死的结果就是要么发生心梗，要么发生脑梗，在心脏这里堵就是心梗，这脑袋那里就会脑梗，那万一脑梗加上这个血压增加，那发生的后果就非常严重了。

接下来啊，之所以我们说抗衰老抗氧化的这个金三角，意味着它们三者啊，维生素C还是维生素E，还是维生素A，它们均具有一个共同的功能，就它们都可以抑制脂质过氧化。这个我们在前面两节课反复提到这个东西啊，总之一旦脂质氧化以后，它对身体就是有害的，它不单是会令到我们身体衰老，而且，是很多慢性疾病的元凶。所以啊，我们现在已经非常明确说，血液当中啊，维生素A的量和这个脂质过氧化成这个负相关，也就是说我们体内。维生素A的含量越高，脂质过氧化的值就会越低，反过来，胡萝卜素或者维生素A的含量越低，脂质氧化的数。

也就是说你就记住，只要任何一种营养物质，它具有抗脂质过氧化的功能，就是在可以起到抗自由基，也就是起到延缓衰老的这么一个作用。所以他们三个ACE都具有这个抗脂质氧化的这个功能，所以它们是抗氧化抗衰老的金三角。

维生素A，包括维生素E，还有维生素C呢，是在营养学界非常著名的三种抗氧化抗衰老的维生素，所以呢，科学家给咱们起了个名字，统称为抗氧化维生素简称。AOV啊，你以后大家看到AOV你就知道，这说的是抗氧化金三角，比如说你在相关的专业的书籍看到简称，因为有些专业的书籍他可能会，之所以大家看不懂，就他把抗氧化金三角呢，简称为AOV，那你看到以后，你觉得AOV是什么东西呀，就觉得挺专业的，至少你听完以后呢，你知道再看到AOV你就知道，他说的是抗氧化金三角，你分别知道是什么，你分别知道它们有什么作用，为什么它们具有抗氧化抗衰老。

AOV（抗氧化金三角的简称）

还有一个非常有意思的科学研究啊，这个我没有证实过，只是我看到一些权威的这种医学啊，杂志公布的一个非常重要的发现，也就是说如果科学家每天给艾滋病患者服用β胡萝卜素大约达到180毫克啊，那么疗程大概为四周，也就是21天，结果艾滋病患者的CD4细胞总数显著增加。而且CD4与CD8细胞的比值有所改善啊，这是个专业的东西，简单来讲呢，就是这些比值，也就是种淋巴细胞数量增加，所以它表明β胡萝卜素或者维生素A有治疗艾滋病的作用啊，这一点我没有在生活中在实际上用过啊，在其他方面我是非常多的有使用，但是这一个呢，作为一种知识分享给大家。

包括我也看到过哈佛大学医学院的科学家也发现说，隔日服用β胡萝卜素50毫克，能够使有心脏病史的病人中，减少50%的心脏病的发作概率。那么在国际上目前在整个医学界里面啊，包括这个自然学营养学界，维生素A过多会导致这个中毒，但是我们说以我11年这个一线的实践的经历，至今我超过最高30万个国际单位的维生素A的使用，没有发现中毒的这个现象啊，至少在这个范围内，我认为它是安全的。为什么呢？尤其是如果是你摄入这个维生素A的前提，那就更不存在了，因为它在体内呢，是会储存在我们的脂肪当中，如果需要的时候才会转变成维生素A。

唯一的一个问题就是说，如果你胡萝卜素啊，摄入过多啊，它会产生能逆转的皮肤变黄啊，也就是说不知道大家啊，有没有人尝试过，如果你长期的吃这种啊，含有胡萝卜素的这种物质，比如说南瓜呀，这种黄色的这种水果和蔬菜，直接摄入这个胡萝卜素呢，一段时间它就会令到你的皮肤变黄，但这个黄呢，它不是病变的。它是能够逆转的，正常的无害化的黄，那比如说你停下来，或者说有足够的跟阳光接触的这个机会，那这个黄就会自动的去除。所以如果你突然发现你的这个皮肤变黄了啊，那你要反思问自己，你是不是有一段时间事物过滤比较多的啊，胡萝卜素如果是这样子的，那你可能考虑它是正常的反应啊，不用过度担心。

这个维生素A主要的抗氧化，也就是抗衰老的功能以外呢，我再跟大家分享一些啊，胡萝卜素转变成维生素A以后的，它的对人的这种其他的积极的生理作用。首先呢，它最先被大家讲到的就是视力保护，因为输出a呢，是维护我们视力健康所必须的啊，用一个必须的，当你听到必须的意思是必不可少，它不能可无可有啊。因为它是视觉色素的组成部分，维生素A呢，也是视网膜中视红唇的组成部分啊，它对维持我们正常的视力非常非常重要啊，它可以帮助维护视网膜中感光细胞的正常功能啊，所以它对于保护啊，尤其是夜盲症啊，这些有非常非常必要的功能，也就是缺乏你的正常视力，包括夜盲症的发生概率就会陡然增加。

那维生素A同样具有可以增强免疫系统的功能啊。细心的同学可能会发现，哎，我说是a呀，维生素C呀，维生素E呀，他们居然都可以，都和免疫系统的强大密不可分。也就是说，你会发现，它只要能够抗氧化、抗自由基，意味着有些点它均可以提升免疫力啊。所以如果你举一反三零学零用的话，你会发现影响抗氧化的同时，你如果摄入这些营养物质，同样可以提升你的免疫功能啊，所以它啊，这个帮助预防和对抗感染。更重要的是它可以维护我们的皮肤黏膜的完整性啊，它可以保护加强我们黏黏膜组织的屏障功能，各位知道，我们人体最大的这个屏障就是皮肤。皮肤外面是有一个这个皮脂膜，如果这个膜组织它是健康的。

那么意味着外界的啊，病毒和细菌，就算它再多再厉害，它只要不能够通过穿透我们的皮肤的屏障，就没办法进入我们的体内。而且啊，我们说这个皮肤，我们是完整的一块皮啊，完整的进不去身体，但凡这个有孔的地方里面均有这种膜组织，比如说眼睛有眼角膜啊，耳朵有耳膜，那口腔有口腔粘膜，鼻腔有鼻粘膜，女孩子有处女膜啊，男人有前列腺保护膜等等，凡是有孔的地方，它都有膜组织，所以维生素A对于维护这些膜组织的屏障功能，健康度至关重要，也就是说，如果维生素A缺乏或者胡萝卜素缺乏，你的屏障功能就可能出问题，意味着。病毒和细菌随时可能通过你的皮肤膜组织进入体内，如果你免疫力再低，后果可想而知。

所以它具有阻止，有害的病原体对身体的入侵，而且维生素A还可以参与调节炎症反应啊，它可以有助于说细胞的分化和增殖，促进，这个免疫细胞的正常发育功能。它除了可以增强免疫力，它对于维持正常的免疫也至关重要，因为它我们讲促进免疫细胞的正常发育与功能，也就是说，举个例子相当于是什么意思呢？一个军队的战斗力，它有助于维持这个军队里面每一个人的正常的。功能，也就是说，每一个士兵都是健康的，意味着它才能够发挥它正常的该有的功能与作用。

再来，维生素A对于维护细胞的生长和发育也是起着至关重要的作用，因为维生素A在细胞分化啊，增殖啊，发育当中起到作用，因此。维生素A对于儿童的生长和发育就变得非常重要，因为儿童是生长发育的高峰期，而维生素A对细胞的分化、增殖、发育又非常重要，所以儿童啊。你会发现不同的人群啊，对营养缺乏以后产生的这种危害其实是不同的，由于我们成年人呢，当然我们也在发育的，因为我们虽然不再长个子，长身体，但是我们身体还进行正常的新陈代谢。但是对于儿童来讲，他们在高速的长个子，长身体的时候，维生素A对他们来讲就非常重要。

比如说他对骨骼，牙齿还有软组织的发育有症状的影响，那什么意思呢？也就是说，如果缺乏你的这个骨骼啊，牙齿软组织发育就迟缓，那直接的影响就是。长不高牙齿这个啊，容易变得这个不够坚固啊，为将来掉牙打下基础啊，那么包括这个软组织啊，那就很可能发生这种啊，软骨病等等等等，各位想象一下，一个人的这骨骼长的很慢，他的身身高就会受到影响。一旦过了生长发育的这高峰期，比如说骨骼线一闭合啊，你后面才想起来要补充，才意识到是维生素A缺乏导致的，这个时候再补可能来不及了，他有发挥其他的，比如说抗氧化呀，提升免疫的功能，长个子的高峰期一旦过了，你就不再多，这个功能就已经没有办法参与了。

所有爱美的女孩子，当然男孩子也是一样的，你想让你的皮肤和黏膜组织健康，或者让你的皮肤的保持弹性和光滑度，没有维生素A你几乎是奢望。有很多的人，这个皮肤上面有很多的这种啊，我们叫鸡皮肤，不知道大家见过鸡皮肤没有，就是就是你你见过鸡皮吧，就是人的皮肤正常不应该是疙疙瘩瘩的。如果一个人的皮肤不够光滑，这和维生素A的缺乏有非常直接的关联啊，有些人呢，有一个知识点，就他可能经常摄入胡萝卜素，但是胡萝卜素需要肝脏转化为维生素A。如果你摄入了足够量的胡萝卜素，但是你的肝功能下降，不能够有效及时的把它转变成维生素A，你照样会缺乏维生素A。那么a缺乏我们讲过的所有的问题都有可能呈现出来。

再者啊，维生素A对于男孩子和女孩子的生殖系统的正常功能有重要的影响啊，它有助于维护正常的生殖细胞和正常的发育和功能，哈哈，那你简单的来讲，如果a缺的这个很严重，那。无论是男孩子还是女孩子，他的生育功能就会受到影响，所以综上所述呢，各位啊，他当然还有很多很多的功能啊，我就不再一一赘述了，大家其实可以查阅相关的资料，只是说你会发现说啊，无论是我们讲到的前面讲到的AC还是e。你会发现他们缺乏他，由于他他们的功能非常多，缺乏他们或者体内含量下降，对应的慢性疾病就会呈现出来，可是很多的人发生了很多的慢性，比如说皮肤不健康，他就可能去美容院，去医院里面吃药，所以现在你应该知道为什么药物不能很有效的帮助我们恢复健康。

因为我们的身体的健康仰赖于这一些微量的营养物质的重要参与，当他们缺乏的时候，相应的健康状况就会表达出来，也就是疾病就会呈现出来。在这个时候，如果你不能够补充对应的营养，你是去医院里面吃药，那包括你做一些手术等等，无论是你涂什么药膏，还是吃什么内服的药物，为什么始终不能真正意义上改善，因为我们的身体不是因为缺乏这些药物导致的，而是缺乏营养造成的，所以我们讲营养，它的价格不高，但是它对于人体的价值却非常巨大，有些人啊，对这种营养补充或者进行营养嗤之以鼻，那真的是他们对身体的了解实在是太少太少了。

当然社会上有很多的人，这个啊，售卖一些根本啊，货不真价不实的产品啊。虚高价格，然后夸大功能，让老百姓觉得说啊，保健品似乎都是骗人的，事实上啊，各位，我们要跟大家分享的不是保健品，而是营养物质，营养物质和和保健食品它还是有一定的区别的，各位。所以严格来讲，一用制作这个营养补充的这种物质呢，它的取名叫营养补充食品，准确的它属于食品的范畴，所谓的保健食品，其实指的更多的是功能营养，而身体很多的功能营养是可以通过基础营养自行合成的。换句话讲，一个人如果基础营养严重不足，那么他无论花多大的价格补充这些功能营养，他都不能够正常的发挥这些功能营养该有的作用，因为功能营养必须建立在基础营养的基础上才能够正常的发挥。

由于维生素A呢，它主要存在于这个动物性食品中，比如说肝脏啊，蛋黄啊，也就是动物啊，食物来的比较多啊，所以当然它在这种黄色啊，和这个绿色的蔬菜呀，橙色的水果里面有，但是它们含量远远不足以满足身体的正常，它真正含量多的其实就在动物的内脏，比如说我们的猪肝呀，这个蛋黄等这些东西，可是你会发现很多人不学习，他们对这些食物的认知是有误区的，比如说蛋黄吃了会胆固醇高啊或这个动物的内脏要么价格高，要么不好吃，要么就根本吃不到那些量，所以我们反复强调说，现代社会的人，如果你食物做不到，营养补充就是你必须的，你吃的又不够，营养补充又没有，你只能缺乏，缺乏你就一定。会发生相应的问题，如果你认识不到位，你就会进行错误的治疗，导致疾病越来越严。

好吧，这是我们讲到的抗氧化金三角，抗氧化三大明星的全部介绍。