三十年如一日

我家老公喜欢吃韭菜盒子，偏偏我烙饼的技术不是很好，总是做的油太大，烙出来的饼太酥，多少有一些硬，不太适合老公的牙齿吃。所以时不时的，我就会从我们家旁边的菜市场，那里买馅饼回来吃。

卖饼的是老两口，老板的年龄约有60多岁，由于每天在外面出摊儿，风吹日晒裸露在外面的皮肤颜色是古铜色。他身材偏瘦，1.73米左右的个子，体重不会超过130斤，体格看上去精瘦壮实。

老板娘身高有1.64米左右的样子，体重约有140多斤，但是看上去体格远没有老板壮实。干活多也相当于每天运动啊！从这一点上也可以看出他们二人谁干的活多一些。

在摊位上，他们二人分工明确，老公主做～和面、做饼、卖饼都是老公的事儿，老婆只管看着饼铛上的饼，不时的来回翻翻面就行，你可别小瞧这翻饼的活，这也是技术活，饼烙的少1分钟，韭菜盒子里面的韭菜，就会不熟，烙的多了几分钟，里面的韭菜颜色就老了不好看了。

他们二人烙饼的技术那是一绝，我们家附近烙饼的摊做的饼，都没有他家的好吃。他家烙的葱油饼，葱花分布均匀，每一张饼都是薄薄的，火候永远是恰到好处，真的让你感觉多一分钟就老了。

说起老板烙的韭菜盒子，那就更绝了，做一个韭菜盒子，需要用上满满一盘子的韭菜馅料。这张饼烙下来，大概有不到五斤的样子，听老板说：“光馅料就三斤多。”那韭菜盒子烙出来皮薄的，可以隐隐约约看到馅的绿色。但是你放心，老板烙的饼皮再薄，也不露馅，这就是他的绝招。

别说老板烙这么一张大饼了，就是我在家烙一张小饼，弄不好还经常会露馅儿呢？专业干什么的，就是干什么的，你不服都不行！

上次去他家买饼的时候，无意间发现老板烙饼的案板，都是经过修补过的，这岁月的痕迹，在案板上展露无疑。我问老板：“这案板是你后来重新修补的呀？”老板笑着说：“这你也发现啦！”老板的修补技术很好，不用心的话真的看不出来。老板说：“每天切饼，每天切饼就生生把案板切下去了一层，这不修修补补还照用。

年龄大的老人，每当东西坏了的时候，他们的第一想法～就是想办法修好，修好还能用，干嘛浪费钱呀？

像之前有补锅的、补脸盆的、补鞋子的，修理各种小家电的，基本上只要手巧都可以自己搞定。反观现在的年轻人，大部分遇到东西坏了，第一反应就是扔掉买新的，美其名曰旧的不去新的不来，他们根本不会去想我怎么样修修补补接着再用，这一代人跟一代人的想法真的不一样？

由于我在他家买饼都差不多有20年了，我问老板，你干这行多少年了，老板朝我伸了三个手指头，说：“整整30年了”，三十年，人生能有几个30年呢？

老板做这一行做了30年，没有扩大规模，更没有租下铺面，改善经营环境，一直就是临街出摊儿，遇到阴雨天气，这样相对来说，条件就艰苦一点。

首先我要声明一下，我不是说老板三十年来，踏踏实实的做好一件事情不好。要是这样的话，不就也就没有百年企业了吗？

我只是觉得做了30年，都没有改善自己工作的环境，还让自己干的如此坚辛，有一些不能够理解他们，其实只是改变头脑中的思想，想法转变结果就实现，自己就可以远远的，不用这么辛苦啦！

能把一件事情坚持做三十年，这样的人，真的不容易。三十年如一日用心做好一件事，非常值得我们推荐学习。

随时改善自己的生活环境、经营环境，是非常必要的，因为我深信，只有自己变得更好了，才能迎得更好的结果！要继续加油了！