还记得十几年前,第一次将喝速溶咖啡提升到喝现磨咖啡时,味觉得到了极大的享受,尤其是在看了一本星巴克的创始人写的一本书(大概名叫《将心注入》),从那以后,无论是在机场,或是在国内外旅行,只要看到星巴克熟悉的绿色徽章,总要进去,捧上熟悉的白色纸杯走出来,心里洋溢着慰藉和满足。
后来习惯了在不同的地方泡大大小小的咖啡馆,对星巴克也不再有某种情结。自从家里买了咖啡机,就更少在外面喝咖啡了。
今天在万达逛商场。我的习惯是,下午必定要找一个咖啡馆,坐下来画画。我点了一杯卡布奇诺,大杯。店员动作麻利地从架子上取下纸杯,问了我的姓,然后把杯子递给旁边的同事。
半分钟之后我就拿到了我的咖啡。白色的奶泡随意地漂浮在表面,喝上一口,后味又涩又苦,跟我平时自己做的咖啡差距不是一点点。
在机器旁忙碌的咖啡师,可能是因为络绎不绝的需求,他们就像生产线一样,快速、标准化地做出一杯杯咖啡,完全没有心思,没有时间,也没有义务,在每一个杯子上用奶泡拉出一个美丽的图案。让这一杯咖啡可以同时满足眼睛和嘴巴的需求。
坐在座位上,环顾四周,有在笔记本电脑面前专心打字的人,有对坐聊天的情侣,有斜靠着软座靠背,各自玩手机的年轻人,总觉得真正为一杯咖啡走进星巴克的人其实并不多。人们在这里的需求,是咖啡以外的东西。
对我而言,我可能以后再也不会喝星巴克了。在家里,用小小的咖啡机,以及随机赠送的豆子,自己做一杯咖啡,就很好啊。
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