正月初十是“十指”日,是老家内蒙古的习俗,这一天,家家户户吃莜面。造型,除了平常的莜面鱼鱼和莜面窝窝外,还要单独捏12个小窝窝(有闰月需要13个),每一个代表一个月,蒸好后,先观察哪个小窝里有积水,然后才吃。
有的人家更讲究,莜面鱼鱼和莜面窝窝做好后,会贴着笼边捏一条面龙,并在面龙的脊梁上做十二个小窝(有闰月就做十三个小窝),每一个小窝代表一个月,然后再捏上龙头和龙尾。
做好后,把笼屉放在开水锅上蒸,几分钟后,锅盖上热气腾腾的,莜面的香味出来了。
莜面出锅时,人们都好奇地凑过去看哪个窝窝里面存了水。
单个的小窝窝,捏的时候上面有褶子,有几个褶子,就代表几月,今年几月雨水大,一眼就看出来了。
面龙,是从龙头开始数,一月、二月、三月……哪个窝里存的水多,哪个月就雨水大。
不知这个习俗,是不是最早的天气预报。
这个习俗,是不是只有内蒙古西部才有,不得而知。反正,我离开家乡几十年了,去过全国大部分地方,从没听说过哪里有这个习俗。
随着人们对大自然认知的逐渐提高,过去这些所谓的预测,肯定是无据可循的,早已淡出了人们的视线。
但是,这样的家乡的习俗,给我印象非常深刻,总觉得捏窝窝、看窝窝里有没有水的过程很有趣。
可想而知,在古代人们对于过“年”这件事,是非常敬畏的。正因为此,过年时各种礼节和讲究之多、之细也确实是说也说不完。
也难怪,在那个科学不发达的时候,勤劳的人民只能把一切的希望寄予神灵、寄予年。
虽然,莜面窝窝里有没有水,水多水少跟下不下雨拉不上关系,但作为一种传统习俗,大家知晓也是一件很好玩的事情。
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