我们当前中国人的餐桌上，随处可以见到土豆的身影。
横扫一众食材，估计也没有其它食物，能够做到仅凭形状命名就可以弄一桌子菜，诸如土豆泥、土豆丝、土豆片、土豆粉、土豆饼等，简直想起来就会让人有食欲。
可是我们很难想象这种食物流行起来也就五六百年的历史。
这其中有着怎样的故事，与贸易又有什么样的关系呢？
1 当“有毒块茎”成为一种刚需
当西班牙人于15世纪踏上秘鲁山区时，意外发现了土豆这种食物。当地人很少吃这种食物，甚至一度把土豆视为低等食物。
可是当西班牙人把这种食物带到欧洲后，却一跃成为欧洲贵族餐桌上的高级配菜。当时欧洲贵族很喜欢在自家的菜园子里面种上土豆，并且把它当作有品位的象征。
就在同时，亚洲、非洲和欧洲的普通人都认为土豆是“有毒块茎”，是不会把它摆上餐桌的，很多人用它们来喂猪，当然美洲的奴隶们也把土豆作为食物。
然而随着十五、十六世纪发生的频繁的战争和疾病和恶劣天气的施虐，全世界的人口出现了大幅下降。
这时寻找一种宜于种植和存储，能够填饱肚子的食物迫在眉睫，土豆因为类似的优点风靡了起来。
2 土豆贸易变得炙手可热
从土豆成为人们争相种植的食物开始，土豆走上了自己的逆袭之路。
西班牙人开始随着自己的航行，把土豆带到亚洲的菲律宾，然后再带到中国、日本等地，继而再带到中东，传到非洲，最后欧洲大陆上也处处都有土豆的种植者。
回过头看，西班牙人是土豆流通的先行者。就是因为土豆进入流通领域，才使得土豆成为一种经济作物被普及到全世界。
我觉得西班牙人在航海时觉得很新奇，所以偶然带着的土豆，不仅使得那些船员获得更多补给，而且把这种利好带到了亚欧大陆和非洲。从这些土豆流出美洲开始，其贸易发展也因此拉开了序幕。
可能当地人对土豆习以为常，所以给了西班牙机会，土豆贸易后来如火如荼的发展，应该是得益于当时西班牙人把握新奇事物这一机遇的灵感。
现如今，土豆已经成为全球第四大重要的粮食作物，这其中的巨大变化使人感到确实神奇。
3 贸易的机遇需要我们有目的的激活
我们从土豆的贸易发展过程中可以看出，贸易的机遇需要我们有目的的激活。
很多时候贸易的机遇就隐藏在一些看似不平常、很新奇或者显得让人难受的事物里，这是社会和生活的痛点和难点在作祟。
我们在面对这样的东西时，不管是不是面临创业，是不是在运营企业，或者在做任何需要创意的工作，甚至是平时的生活中，我们都可以把握这些机遇，然后运用才智和努力去激发实现它。
所谓有目的就是我们需要发现者的眼光，然后需要紧紧抓住这个创意的机遇，进而实现这个创意的价值，利用机遇取得实质性成效。
或许我们面临的机遇会因此立即实现新的发展和变现，我们的工作和生活也将遇见更好的自己。
当我们说创意时，实际说的就是对机遇的把握。我们可能每时每刻都会发现创意，可是客观来说，找到你最随意的那个，然后自然的实现它的价值，这或许是最为可行的成功道路之一。
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