“百”果园

朋友的妈妈虽然知道我家种了很多木菠萝，但还是很热情地送了点木菠萝尝尝。味道酸中带甜，美中不足就是不够甜！朋友的妈妈赞叹这熟得刚刚好，我只好礼貌地点点头。物是人非，大抵如此！

了解的水果不多，但对于木菠萝，我还算略懂一二。人长大的过程中会有变声期，木菠萝也有，只要它变声了，那离摘下来就不远了，如果不追求新鲜度和甜度，这时候已经可以摘下来了，只是很多人不知道何为变音，这也很正常，毕竟市面上见到的多为熟了的木菠萝。当然，要吃到熟的菠萝，还需等到敲菠萝的声音变成鼓音，非得更形象地描述的话，那就是肚子胀气被敲的声音。

木菠萝有几种类型，若按软硬度分，那就是干菠萝和湿菠萝（我那儿是这样分的，不知道书面上是不是）。

干菠萝没啥特别，就是吃起来甜中带点脆，这点脆是过度熟透了菠萝所没有的，过度熟透的菠萝是带点酒精味道的，这时候的甜度更高，但口感略逊色一点。

干菠萝也有一般的菠萝和红菠萝（注：这分法是我分的，欢迎专业人士补充）。一般的菠萝也有甜和不甜之分，更甚者有外观之分。还是说一下我家的大宝贝红菠萝吧，这可是最得我爷爷心的木菠萝品种，如果没记错的话，整个果园只有两棵，宝贝得很！这红菠萝很独特，很傲气。常开花于最冷的季节，结果于凋零的季节。换句话说，天生有点反骨，喜欢在反季开花结果，而且果实长得又大又甜，夸张点形容，这种菠萝结的果实全都可以吃。毕竟广东人用菠萝皮煲汤也不算很出格的行为，我喝过，忘了啥味道，估计不难喝。别看它长得又大又结实，它一年可以结果1-2季，真的特别优秀。

湿菠萝有点难以形容，不是不好吃，而是比干菠萝娇气。要是打算送人，那绝不能在熟透之后进行长途运输，不然你会看到各种各样变形的菠萝，粗俗点形容，这时候打开的菠萝很容易看到一坨一坨的菠萝。如果刚好在熟了的时候打开，会有那么一瞬间感觉有点贵气，毕竟看到的触感就跟榴莲肉一样，只不过比榴莲肉的体积小了点，没有榴莲那么浓郁的香气，也没有榴莲那么坚硬的外壳，高级点形容，我觉得它是榴莲的平替（只是它只有菠萝味）。

木菠萝的核还有几种吃法，不讲究就把那核洗干净，放点盐和水，就这样煮熟了就能吃了。

说完菠萝，就说一下让我多一段黑历史的黄皮吧。黄皮有酸有甜，也有酸酸甜甜的，挺惹小孩子喜爱的，要不然不会当年吃这个吃到腹痛才断了这份喜爱。黄皮的味道可以从一个极端到另一个极端，从酸到掉牙到甜到掉牙，只需走遍那小小的果园，大部分还是酸中带甜，特别那黄皮的里面那面皮，真的是很甘甜。若不是小时候那场把整个果园都浸泡了的大雨（水的深度大概高达30cm)，估计现在的黄皮树还能多一倍，略感欣慰的是泡坏掉的黄皮树很多都是酸的。

说来惭愧，黄皮的种类，能记住的也就只有鸡心果，这命名也不知道是不是以形命名，不能说不相关，挺神似就是了。味道不是很惊艳，算是合格水平吧。

果园里还有番石榴、芒果、桑葚......可惜的是柚子长得像橘子，西瓜长得像未成年的冬瓜，关键还不甜，这咋说，大概水土相克，也就不强求了。

朋友的妈妈开玩笑说，要是我想转行，就回家种木菠萝算了。现在想想，也不是不行，到时候再搞些嫁接啥的，这日子不得红红火火！

话说回来，这果园得归功于我爷爷小时候的梦想，他实现了他的梦想，也在临终前见到了他想见的家人们，日子过得也不算清苦，这辈子算是圆满了吧！正如爷爷所说的：“一世人，一世事，就这样了！”