不夸张的说
TA完全颠覆了我对传统粤菜的看法
保留粤菜精髓,融入新奇创意
做出粤菜的freestyle
近100+款精致高颜又创意十足的新派粤菜
现点现做,足够惊艳
1、创 意 茶 点
▷ 黑 · 烧 麦 烧麦中夹了颗黑蒜,听起来都点黑暗料理的赶脚。烧麦鲜嫩有嚼劲,一股淡淡的蒜香味在嘴巴里散开,还挺特别的,但不是人人都能接受这个味道。不介意黑蒜的朋友真的可以试试哦。
▷ 透 明 波 波 口感有点像水晶皮包裹着青豆、木耳等各种蔬菜粒的丸子,菇类还蛮多的,但是吃多了会有一点点腻。
▷ 彩 色 虾 饺 虾饺是小王子必点的茶点,颜色很缤纷,薄薄的外皮下虾肉若隐若现,看起来就很有食欲。每一只虾饺都非常饱满,足足有3、4只虾,吃起来爽口又鲜甜,颜值爆棚的同时也是妥妥的实力派!
2、开 胃 凉 菜
▷ 太 子 麻 菜 菠菜跟蟹子组CP有木有让你大吃一惊?高汤煨煮的新鲜菠菜,不仅保留了高纤高钙的营养,还吸收了汤汁的鲜美。独特的麻绳造型,再配上蟹子的鲜甜口感,这对创意CP满分!
▷ 三 杯 醉 鸡 分量不算大,两个人吃刚刚好。浸泡过的鸡肉保持皮爽肉滑之余,还带着淡淡的酒香味。蘸点酱汁一口咬下去,冰凉中带着丝丝甜味,弹牙又嫩滑。
▷ 糖 渍 樱 桃 茄 糖渍处理过的樱桃茄口味简直是升了个level,酸酸甜甜非常可口,就连汤汁都很清爽。大鱼大肉后,最适合一盘糖渍樱桃茄来清清肠胃了。
▷ 猪 手 猪 脚 猪手猪脚有很浓的沙姜味,皮爽筋肉多,胶原蛋白满满。吃起来酸酸的很开胃,真的很不错哦!
▷ 流 口 水 鸡 看颜色好像很辣的样子,但吃起来比较偏向甜辣。为了配合老广的口味,厨师特意调制了酱汁,削弱了口水鸡椒麻的感觉,更突出了鸡肉的鲜美,怕辣的小伙伴也可以吃哦。
3、特 色 炒 饭
四款炒饭,每款都精致得想尖叫。颜色各有不同,口感也各有千秋,可以根据个人喜好来选择。
▷ 绿 巨 人 炒 饭 据说是店内人气最高的一道菜,听名字就很特别。选用新鲜的菠菜汁调色,搭配带子和鸡肉一起炒制。饭粒颗颗分明,干爽可口,带子和鸡肉粒鲜香有嚼劲,每一口都惹味十足。吃的时候记得将紫菜拌匀,口感更上一层楼。
▷ 爱 国 者 炒 饭 颜色粉嫩嫩的,俘获了不少少女心。这款爱国者炒饭是用红菜头汁搭配咸鱼鸡粒一起炒制的,味道不会太浓。咸鱼鸡粒的咸香味刚刚好,炒饭的湿度也刚好。重点是份量够大,绝对管饱!
▷ 黑 客 炒 饭 别看TA黑乎乎的一大锅,口感实在惊艳。粒粒米饭中混入了鲜美的墨鱼汁,再搭配上墨鱼仔鸡肉粒一起炒制入味。饭炒得香口且粒粒分明,口感不错!一口米饭一口墨鱼仔鸡粒,根本停不下来。要不是考虑到还是试其他特色菜,小王子还真想一次吃个痛快。
4、麦片塘虾
据说这是店内上至老人下至小孩都爱的一道菜,有没有那么夸张?!试过才知道。炸制过的鲜虾外面包裹着一层香脆的麦片,虾肉的鲜甜搭配麦片的酥脆,外酥里嫩,每一口都是享受。
5、龙须芥兰
对于老板的创意和耐心,真服气。就连芥兰也要切成龙须一样,卖相精致到不行。通过特别刀工处理的芥兰,更突出了TA爽脆清甜的口感。吃完肉类再来一口芥兰,爽口又解腻。
6、招 牌 饮 品
▷ 冰 爽 柠 啡 清爽又新奇的味道简直刷新了对咖啡的认知。咖啡的苦,柠檬的酸,搭配在一起有种苦涩回甘后带点酸甜的滋味,每一口都能碰撞出奇妙的口感。一杯冰凉浓郁的冻柠啡,好像一下子穿越回那个看TVB剧的年代。
▷ 粒 粒 奶 茶 冰 不得不说,TA家的茶饮实在良心,就连奶茶用的冰粒都是用醇香的奶茶冻制而成。茶味很浓郁,奶和茶的比例刚刚好,口感醇厚丝滑又不甜腻,真的是一喝就上瘾。
▷ 雪 条 鸳 鸯 很童趣的做法,用咖啡味的雪条调制鸳鸯,既保持了奶茶的冰凉度又不会稀释味道,融化后的雪条和奶茶混合在一起就变成了独一无二的鸳鸯,会玩。集合了咖啡浓郁和奶茶香滑的鸳鸯,细细品味还能尝到红茶的涩,恰恰好丰富了鸳鸯的口感,味道和颜值双在线,果然很港式!
▷ 粒 粒 柠 檬 茶 圆滚滚的红茶冰粒加上一片片柠檬装饰,装盘很别致,在造型上帅气了一把。和粒粒奶茶冰的做法相似,冰块是用柠檬茶冻成的。醇厚的红茶和清香的柠檬汁融合在一起,每一口都酸爽十足。闷热的天气,最适合来一杯冰冰凉的柠檬茶了,简直爽到飞起。
随处可见INS风 · 就是一门心思要你好看
一进门,就是满满的北欧性冷淡风
没有过多的色彩
却让人格外舒服
装潢简约清新
白色大理石纹桌搭配淡绿色皮椅
精致的餐具整齐的摆放着桌子上
看着就很养眼
简洁的吊灯,富有设计感的石砖墙
充满童趣的涂鸦,ins风满满的干花装饰
拍美美的拍照再适合不过了
一到午后,落地玻璃窗透进一束束暖暖的阳光
坐在里面用餐
感觉整个人都温暖了起来
正如TA的名字所言
无论是菜品还是环境
都藏着丝丝小确幸
不说了不说了
已经控制不住我寄几了
赶紧多拍两张照开吃了
你们也赶紧的
好基友好姐妹什么的速度约起来
我在小幸运求偶遇哈
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