品牌背景:
这个品牌目前为止全球门店超过7000家,覆盖全国31个省市自治区,已经有23年历史,营收65亿。
从1997年开始从地摊起家,创始人为张红超
2006年靠2元一支冰淇淋火了
2016年门店超1000家
2017年,创造单品单店单日售出6000杯的冬日销售神话
2018年,门店超过5000家,成为国内实际运营数量最多的饮品连锁品牌。
门店现场拍摄此次拆解从,供给端、需求端、连接端三方面进行分析。
供给(产品):
1、现场制作,现场售卖,开放式工作空间,让顾客吃的放心。【满足功能需求的前提下同时满足心理需求】
2、6大产品体系40余款产品,每季度发布3-4款新品,不断推陈出新。
3、价格低性价比高,所有产品价格保持在10元以内。
4、店铺装修有特色,面积小标语醒目,突出品牌优势。
需求端:
主打大学生和年轻消费者,符合现在消费方向趋势。
接接:
1、采用线下实体门店进行体验;
2、线上渠道除几大团购网之外,增加自己订餐平台。
蜜雪冰城的选址非常有意思,多以大学附近、商城附近、学校周边、交通拐角点、人流量大的临街店铺为主,全国市场主要布局三线城市以下。
如果有一天,你不再贪念成功,只是去做;不再苦寻爱情,只是去爱;不再急于成长,只是去努力,一切才算真正开始。年轻是一种资本,认真修炼自己,你才会有跟整个世界叫板的底气。新一天,早安。[玫瑰]
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