冬藏

■曼古乔

“一声画角谯门，半庭新月黄昏，雪里山前水滨。竹篱茅舍，淡烟衰草孤村。”读白朴的《天净沙•冬》，别有一番意境。

落叶潇潇，时轮转至初冬。冬藏万物，万物都将蛰伏。《墨子·三辩》有言：“农夫春耕夏耘，秋收冬藏。”

粮食早已入仓，蔬菜也入了菜窖。树上仅剩的几个红红的柿子，还牢牢地挂着，偶有几只山鸟争食软糯香甜的柿子瓤。光秃秃的树枝装饰着蓝天一隅，犹如一幅速写画。

冬藏藏什么？各有各的藏物，各有各的藏法。于我家而言，田间果园，藏的都是自家种的爱吃的美味。

地里的红薯，早在上月就已挖回家放在院子里，就着泥土晾着，半个多月过去，必已更加清脆甘甜。母亲把它们收在坛子里，撒些谷壳，盖好盖子，放在厨房的角落里。待我们嘴馋时，母亲生火开了土灶，灶灰里裹的，铁锅里焖的，红薯的香味弥漫在厨房里久久不散。

树上的柚子是家人们的最爱，入冬前后，父亲搬来梯子，爬上两三米高的柚子树，把柚子一个一个递给我，用保鲜袋包裹，放在篓子里储存。寒冬腊月，在暖阳下晒太阳，剥开一个柚子全家人分享，美满富足。把柚子皮切碎，放在红薯泥里，也是家常美食的最佳搭档。

深山里的野果是极吸引人的。入冬了，农事告一段落，闲暇之余，家家户户，三三两两带了竹篓出门，去山林游玩一番，捡拾些板栗，炒熟后放冰箱里冻着，等天再冷一些时，炉火围坐，一家人吃着板栗，别有趣味。

酿谷酒的人家，在初冬闲暇之时会酿几坛好酒，藏到开春喝。父亲的老友送来的一坛亲手酿制的好酒，父亲舍不得喝，必会欢喜收藏，只待贵客来访，开怀畅饮。祖母把糯米蒸熟，加了适量的酒曲，藏在厚厚的棉絮里发酵，孩提时，我总以为蕴藏的甜酒有一种神秘的美味，常常忍不住打开，偷偷舀一勺品尝。祖母只打趣地说，“家里恐是来了一只馋猫罢！”

关于冬藏，藏万物，更重要的是藏心。人在冬天，不宜思虑过多，读书赏花听音乐，这般“内敛宁静”未尝不是最智慧的追求。收起锋芒毕露的心，缓缓归于平静，万事便不慌不忙地一一呈现，期待和惊喜都在合适的时机等待。