没有什么比食物更诱人的了，这世界上最受欢迎的解决问题的方法就是美食，因为美食是我们最容易得到的。
《小森林 》讲述的是市子因为无法很好的融入到城市的氛围中，决定回到故乡小森生活。电影的主人公已经不是市子了，而是那些食物。《无缘社会》中写道，当下的年轻人大都处于一个人生活的状态，而生活中的吃饭问题就成了人们关注的焦点。《小森林》正是用一种独特的方式在告诉年轻人：一个人生活也要好好吃饭，绝不将就。
导演并没有将食物的魅力言尽于此，而是将食物与情绪和回忆串联在一起，市子每做一份食物，都能回忆起以前的一些事，比如母亲与市子的感情线都是以食物来呈现的，似乎食物成了一种安全感。
首先讲的是市子妈妈做的奶油蛋糕。刀切开后，分成绿色和红色，是圣诞节的代表色。红色是由红豆做成的甜米酒，绿色是由菠菜做的。小市子和妈妈的朋友都很好奇怎么做才能使蛋糕左边绿色右边红色。后来才知道原来是下面放绿色，上面放红色，烤好后翻一面再涂上奶油。
其次是纳豆糯米丸子。捣年糕大会上，大人们把煮好的纳豆包在稻草包里，在里面加入一根稻草会增加黏稠度。小朋友们在雪里挖个洞，铺上席子，将稻草包放在里面，埋上雪。三天以后再来挖出纳豆，加热。将热热的糯米团一一扔进甜甜的纳豆中。
市子在做冻萝卜时说：“冬天是最重要的一种调味品。”将食物与季节的关系拉近。将萝卜切成两半，刨掉外皮，切成长块，戳个洞，穿上绳子，把生萝卜片放在室外，利用低温将它们冻住。这样晾干后的冻萝卜可以保存一年。可以放在水煮菜里。用水泡开冻萝卜，加上用米汤水泡开的腌鲱鱼一起煮，很入味。加入野菜和竹笋等当季时蔬最合适。
印度鸡肉咖喱饭加烤饼，甜软的米饭和鲜嫩多汁的鸡肉搭配脆脆香香的面饼。
煎蛋卷秘诀是要加蜂蜜。
红豆馅。煮红豆的时候，等到手指可以轻易捏碎红豆的时候，再放砂糖。
面片。用水糅合小麦面粉，揉至耳垂那样的硬度，放置两个小时以上。待面片充分发酵后，摊成薄片，揪成小块，下入高汤中。
卷心菜可以直接吃，或者沾一点白苏油或橄榄油。最外一层比较硬的叶子，炒或煮都不是很理想，可以切成大条做干炸蔬菜。切成碎片和面粉搅在一起，入油锅炸。香甜，有嚼劲。卷心菜的弱点是雨，结成球的卷心菜如果遇到雨，就会裂开。
水芹、葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁，土豆切成小块，制作土豆沙拉。
《小森林》让人感受到了一种幸福感，一种美好，在讲究效率，速度，虚拟的时代，食物的味道却不会改变，它永远都是我们联系外界的稳定媒介。食物入口的那种感觉可以消除我们的疲劳，缓减我们的压力，治愈我们的心灵。这或许正是导演要传达给我们的思想吧。
网友评论