每个人都有一个习惯，句公子的习惯是在每月的初一和十五，到自家包子铺的分店吃一顿早茶。大年初一厨师要回老家,所以,阴历十二月的月底他也会来一次.
"作为一个包子铺的老板,你一定要亲自尝过店里的食物,才能知道怎么改进经营.倘若做不到这点，那么或许厨师就会懈怠,采购就会以次充好。 句小帅，有朝一日你会成为吴盛兴包子的大老板，继承家族的各个店面，届时，你绝不可以耽于逸乐乐，亦不能逃避责任。你必须亲自巡视各店,去亲自品尝产品,体味服务。大老板若是躲在幕后，甩手给店长自己经营，他就会和厨子店员勾结,中饱私囊,门店很快就会亏损。"
父亲的教诲言犹在耳。清晨，他坐三轮车来到城东这片结合部的分店。吃汉堡要快，那是工人午休的快餐，吃早茶要慢，这是传统乡绅的享受，要慢，必然不能开着汽车，一辆灰布顶棚的三轮车，由一个脖挂汗巾肌肉虬结的半老车夫蹬着，再好不过。
这家店的门头不大，大门朝街，一面黄旗悬着“吴盛兴包子”，门口的长桌上一边是蒸屉，烟雾袅袅，不时有穿白色工作服的店员出来，娴熟地翻开各层，挑出客人要的品种，放进托盘，转身急急地进店，间或有几个客人，只买包子的，也在这里打包带走。而另一边，是揉面的师傅小张，他是这店里不多的认识小老板的，抬头看到先是一惊，正要打招呼，句小帅摆摆手，示意他不要声张，自顾自地走进店里。
这家包子铺的格局，和别处并无不同。都是右手一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着烟酒饮料，可以随时提供。店堂里备着六七张方桌，摆着筷，醋，盐，辣，里首一面玻璃，开着几个洞向外递做好的饺面汤糊。初始客人并不多，句小帅拣付干净座头坐下。
铁打的门店，流水的店员，因此，并没有人认出这是小老板而特别对待，它唤小二点了一碗胡辣汤，两个三丁包。
掌柜的似乎不在呢，一边喝着茶他一边观察着，左首的桌子上，是个花白大胡子的大爷，看样子就是那种遛鸟打拳回来吃早茶的，大爷后边，是两个牛仔裤运动鞋的打工青年，头发染成花里胡哨的颜色，吃东西也不讲究，落得桌子上到处是斑渍，馄钝只吃了约莫半碗，就胡乱擦擦嘴起身了。
“跟着这俩货”他听到后边有人细声说道，然后就有一个黑影窜出门去。他正要转过头去看是谁，目光被门口新进来的一群人吸引住了，这几人俱是貂毛大衣，为首的一个，光头墨镜，一根大金链子一直挂到凸出的腹部，一身黑衣黑裤黑皮鞋，煞是威风，进门就大喊：“店长呢，给我出来。”
没人说话。众人看了他两眼，依旧该吃吃，店员继续做活儿。那光头一拍桌子，声音更大了：“问你们话呢，店长在哪！”
“你有什么事？”句小帅想，掌柜的不在，他这个小老板应该出面解决，但说这话的不是他，是另一个声音，从他背后来，还是刚刚那个人。
“你有什么事？”那人说，声音不卑不亢。
那四人旋即朝着句小帅这边走来，一步一步，走过他身边，他正要回头看看后面那人是何方神圣，被一个板寸头一巴掌把头钉在桌上，这人是跟着光头的其中一个。
“大人办事，小孩子看什么看！”那板寸说。
就在这时，小张从外面冲进来，顺手抄过吧台一瓶方瓶的五粮液，一把砸在寸头后脑勺，一声闷响，寸头应声倒地。
“妈的，和电视剧不一样嘛，瓶子没碎。”小张小小地咧着嘴笑着，他是退伍兵出身，手上功夫还是有点的。
“艹，还有人逞英雄！”说这话的是一个黄头发，他从腰间掏出一根甩棍，用力一甩，另一边，还有一个穿貂毛大衣的小辫子也掏出一根一样的甩棍，他俩脱了大衣，露出一身虬结的肌肉，一点一点向小张逼过来。
小张有些紧张，他不知道酒瓶应该拿在左手还是右手。
“你们是来要钱，对吧。”身后的那个声音又响了，“没必要伤人吧。”
“可是他伤了我兄弟。”
“你也打了他的朋友，是吧。”他指指句小帅，又指指这个揉面师，“你俩，是朋友，对吧。”
小张摇头，然后又点头。
“所以没必要再弄大了，你要钱，我帮你，伤人，你就不值当了。”光头若有所思地点点头。
那人站起身，缓步走向黄毛和小辫，突然，一把夺过两人的甩棍，闪电般地一人一棍，两人立仆。
“你！”光头大愤。
句小帅从刚才那一巴掌有些恢复过来，他看到胖子从腰后掏出一把匕首，寒芒逼人。对面的小伙穿呢大衣，戴金丝眼镜，三七分的头发梳的一丝不苟，包子店多是夹克衫工人和老头小孩，这样的打扮并不多见。
小张正要帮忙，那人摆摆手，让他退下，两把甩棍舞得水泼不进，任他小刀攻势凌厉，竟丝毫不能近身。
“手是两扇门。”句小帅在心里说。
“全靠腿打人。”，句小帅心里又说。但见那小伙一脚正蹬，将那光头踢出丈许，摔倒在地。
此刻店里乱作一团，客人趁机纷纷逃出门外，句小帅眼见得之前那个被打晕的几个泼皮慢慢要爬起来，一把抓着那小伙的手腕，逃了出去，一路狂奔。
光头躺了几分钟，站起身来，拍拍土，招呼几个弟兄，朝那白胡子大爷一拱手：“王爷，这事算成了？”
大爷眯眼一笑：“有九分成了。”
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