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90后小伙县城创业做“烤肉拌饭”,每天门庭若市,轻松月入3万

90后小伙县城创业做“烤肉拌饭”,每天门庭若市,轻松月入3万

作者: 王浩_c848 | 来源:发表于2019-06-13 15:25 被阅读0次

    90后小伙县城创业做“烤肉拌饭”,每天门庭若市,轻松月入3万

    小郭是名普通二本学校的毕业生,面对初入社会就业的迷茫,他选择和朋友一起去做销售。要知道销售这一行,并不是适合所有人的,以他自己的描述来说,就是“混了三年多的底薪”。同时入行的朋友、同事慢慢都走了,身边的人也换了又换,后来小郭也觉得迷茫、没干劲,就辞了这个工作。

    小郭没了工作后,打算让自己修整一段时间,放松心态后在考虑接下来的事。就在他和朋友在小吃街逛吃时,朋友无心一句话点醒了小郭的创业念头。朋友说“现在什么都不好做,但是排队买吃买喝的人就没少过”,小郭听完眼前一亮,自己创业做小吃餐饮当个小老板不是也很好嘛!

    所谓万事开头难,小郭花了很长的时间去学校小吃街、人流量大的步行街、美食城这些地方观察,最后他发现做中式快餐相对最靠谱。相比较很多小吃,它能满足很多人日常的刚性需求,堂食、外卖可兼顾,还能保证出餐率快。就这样,创业项目算是大体定下了,但是他又遇到了另一个致命问题。

    自己三年销售下来,根本没存到什么钱,要想在人流大的地方开店,光是店铺转让费、租金就直接断了他的创业之路,更不用说如果加盟餐饮品牌还需一笔大开销。思索再三,他决定还是回老家的小县城开店。不过小县城开店似乎更需要有“新意”,单纯的中式炒菜类快餐做的人太多,各种菜准备起来不仅麻烦,还很难保证每个菜都能做出好味道。兜兜转转后,他在网上发现了一个烤肉拌饭项目,只需要自己花很少一部分钱买个教程,反复研习后学会了,就完全是自己的手艺了,这样在口味上也有了保证了。

    出于对可信度的质疑,小郭通过网络渠道找到了创始人符师傅,咨询后才知道符师傅自己也是个开店的老板,吃过加盟的亏后才开始创新腌料,做了自己的品牌。前前后后了解清楚符师傅的餐饮创业成功经验后,小郭才放心了。从选店铺到简单装修、学会技术开店总共用了两个多月的时间。由于店铺选在了县城一所高中旁边,这种快餐也不存在淡旺季,每天到了饭点小小的店面就挤满了人。后来又在符师傅的指导下上了外卖,小郭和父母三个人常常都忙不过来。百分之五十以上的利润,加上每天一两百份的订单,光是一个月的净利润就上万了。

    整个经营期间,小郭还和符师傅保持着时不时的联系,从店铺经营、促销策略上都让他受益匪浅。后来店里又新增了脆皮鸡饭和卤肉饭,生意也是蒸蒸日上。目前,小郭已经在筹备第二家分店了。小郭的成功在于他敢于突破自我,当然,找到了对的餐饮项目和好的创业导师符师傅,才让他的创业道路更加顺利无阻。如果你也有一颗做好餐饮的心,希望本篇内容能够对你有所启发,欢迎转发让更多餐饮创业者朋友看到。

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