家乡宝

都说云南人是家乡宝，这一点我还同意。

出门一趟，回到家第一件事情，就是找一家苍蝇馆子吃米线，由于昨天晚上到家的时候已经是晚上九点多了，所以只能是去夜市街烧烤摊上吃小锅米线。

云南的米线种类繁多，我们红河的过桥米线是佼佼者，灵魂就在于那锅汤，一般想吃到正宗的过桥米线，一定要在早上九点以前去，后面的汤里多多少少都兑了水，十二点以后更是，那不叫过桥米线了，应该叫开水米线，里面都是科技狠活。

小锅米线各地方有自己的特色，我喜欢吃的是浇汤，就是小铜锅把料煮好，然后浇在米线或者卷粉上，这样米线卷粉更劲道，汤也不烫嘴，味道浓香。

小锅米线的用料很讲究，我喜欢味道清新点的，不放那些什么番茄，杂酱，白菜叶，葱花，太夺味，原本的香辣鲜甜味道层次吃不出来，没有灵魂。

当然，烧烤摊上不止米线是主角，当然还应该有建水小豆腐和石屏包浆豆腐，肉类嘛，大概全国都差不多吧？

云南特产酸角汁也可以，解腻，开胃。

外面的空气微热，有风，不像长沙，没有空调的话，出一顿烧烤，估计能热到把人抬走，算是自己给自己吃席了。

还是家乡好，吃饱喝足，回家躺平，以后谁再在三伏天或者三九天叫我出门旅游，那就是我的敌人，亲儿子也不行。