酱牛肉

作者: 我的小号来了 | 来源:发表于2019-11-16 07:09 被阅读0次
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    [材料] 牛肉400克。


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    [调料] 料包(丁香、花椒、大料、陈皮、小茴香、甘草、桂皮、香叶)、葱段、姜片、酱油、白糖、盐、五香粉各适量。


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    做法
    1 牛肉洗净切片,放沸水略煮,捞出用凉水浸泡。
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    2 锅内倒水加热,依次放入料包、葱段、姜片、酱油、白糖、盐、五香粉,煮沸后放牛肉煮至肉熟,捞出,静置2小时。
    3 牛肉倒入再次煮沸的汤中煨半小时,冷却后盛出切片即可。

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