又是一年深秋,火红的柿子挂满树头,有秋的热闹、有秋的收获;而肥美的螃蟹也是每一位吃货的向往,但是柿子和螃蟹真的不宜一起食用。
满树柿子红
柿子堪称有益心脏健康的水果王,而螃蟹是一种具有高蛋白的补品,具有清热解毒、活血化瘀的功效。但是,螃蟹和柿子不能一起食用,因为同时食用或者食用时间间隔太短,很容易在体内凝结成不容易消化的物质,不利于肠胃的消化和蠕动,严重会造成中毒。
富含单宁酸
【柿子】
柿子中含有单宁酸,单宁酸容易与铁质结合,从而妨碍人体对铁质的吸收,所以贫血患者应该少吃
【螃蟹】
美味螃蟹
螃蟹体内含有大量的细菌,尤其是河蟹,所以不要食用死蟹、未煮熟的螃蟹,容易引发中毒
食用搭配:
柿子+黑豆:补肾强身,滋补解毒
螃蟹+大蒜:阳精益气,解毒化毒
螃蟹+醋:提高人体对营养物质的吸收利用率
卤河蟹
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