羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，也因此在近些年成为较为受欢迎的健康饮品之一。除了受到消费者的青睐之外，更受到了营养学家的肯定。
今天，带大家探索羊奶里各营养物质的作用。 维生素：
羊乳中含丰富的维生素，其中维生素E、维生素C十分丰富，维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。
矿物质：
羊奶中含有多种矿物质元素，尤其是钙和磷含量较高，每100克羊奶中含有134mg钙和121mg磷，分别比牛奶高出10%和2%。 其中钙有助于强健人体的牙齿和骨骼，以及帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。
磷可以促进物质吸收，刺激激素的分泌，有益于神经和精神活动。磷还能刺激神经肌肉，使心脏和肌肉有规律地收缩，对维持神经、肌肉的正常功能和体内酸碱平衡起着重要的作用。
免疫球蛋白：
羊乳中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
EGF因子：
羊乳中含有独特的EGF因子， EGF因子能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞，血管细胞，内分泌等细胞的生长，并且有效延缓细胞的老化死亡。EGF生长因子还能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩。
环磷腺苷：
羊乳中含丰富的环磷腺苷，可增加血液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢，防止色素在皮肤上沉淀，还能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。环磷腺苷还能维持人体新陈代谢平衡，增加血清蛋白和白蛋白的含量，进而增强人体的抗病力。
天然核酸：
羊乳中天然核酸含量丰富，可以增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞，尤其是海马细胞健康发育。
尼克酸：
羊奶中含丰富的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
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