夜里回来，楼下小贩说那一堆橘子十元卖给我，贪这点便宜，买了回家。但是两天也没有吃几个，想着，好吧，就做果酱，别浪费了。周三晚上回来太晚，给部分橘子去皮，第二天一大早起来，整理橘子皮，开始熬酱。
熬成的橘子酱
我通常想到吃什么，就百度做法。相信百度在这一点上还不至于会出什么幺蛾子。百度出来一般都有很多做法，我会对比，选择成果图漂亮，方法又相对简单的操作，然后开始熬酱。
这次估计是三斤橘子，所有去脉络，皮要三分之一，开水煮皮三分钟，捞起切丝，加一碗水打汁，然后用干净的，不易粘锅的容器煮。橘子瓣最好对半切开，放入锅中，加白砂糖或者冰糖，放入橘子皮汁，大火煮开，然后小火熬至收汁。我因为试了一下。觉得甜度够了，就没有加糖浆或者蜂蜜。
冷却后放冰箱。
这个效果我还是很满意的
今天特地跑下楼买了土司，涂上一层，酸甜适中，土司有一点干，但是酱汁和土司一起咬下去，那种饱满太幸福了。
涂得不好看
非常完美
我一定会爱上果酱的
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