在我心目中，明末的张岱是天下第一性情中人，生为仕宦人家，藏书颇丰，锦衣玉食，明亡之后，披发入山，偏偏不能忘情旧目，写了《陶庵梦忆》，写尽了繁华，也写尽了好梦。如此痴人，不思悔改，酷爱美食，茶茗，耽于湖光山色......他就是这样一个人，一个痴人！
他酷爱茶艺，写了《禊泉》，张岱在发现禊泉的过程中，提供了辨别的方法：取水入口，先后抬起舌头、舔过上颚，过颊即空，好像没有水可以下咽的，便是禊泉。张岱这种连老茶人都惊叹不已的鉴赏力，他自己却觉得很平常，说是“诸水到口，实实难辨”！
即使生在张岱的年代，也不见得有缘见此人，但我从心底想说一句：生不愿封万户侯。但愿相对啜一瓯。
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