今天的早餐，是一杯蔬果汁加自制的披萨，蔬菜基本来源于阳台菜园，上个图吧。
早餐制作全图
蔬果汁原料及制作过程如下：
自家阳台产羽衣甘蓝叶五六片和带叶西芹一小把（还没长很大），另加半根黄瓜、小半个苹果、几块芒果，洗净切段切块放入破壁机，果汁模式30秒，一杯健康蔬果汁就制作好了。
披萨也很简单，面团是昨天傍晚做好的80%高含水量面团，原料是150克面粉、2克发酵粉、4克盐、6克橄榄油。披萨制作过程：
1，玻璃碗中先放水，加发酵粉拌均，再加入盐和橄榄油拌均，最后倒入面粉，用硅胶板拌至无干粉即可，玻璃碗盖盖或保鲜膜待面团松弛半小时，打开保鲜膜，手蘸水把面团折叠一次，再盖上盖半小时，抱叠一次，隔半小时再抱叠第二次，然后把玻璃碗封好放入冰箱冷藏发酵一夜。
2，早上从冰箱取出发酵好的面团，在烤盘里刷一层橄榄油，把面团直接倒入烤盘，手蘸水，把面团拉伸至烤盘大小，盖盖静置一会儿，这个时间去准备披萨上要放的料，我准备的有阳台菜园自产小西红柿、小青椒和香葱，把这些菜洗净切好，直接摆放到烤盘里的面团上，小西红柿可以压一下。
3，微蒸小烤箱温度230度，没有预热直接烤15分钟，取出，披萨上铺一层马苏里拉奶酪，奶酪碎或奶酪片都可以，再入烤箱烤5分钟，出炉。
4，稍微冷却，从烤盘中取出披萨切块装盘。
整个制作过程半小时多一点儿，一份绿色健康美味的早餐就做好了。
hao
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