上海小吃～烧卖。

俗话说，民以食为天。我们的国家地大物博，每个地方都有自己知名的小吃。上海也有很多有名的小吃，比如:小笼包.草头饼.汤团...我今天想介绍的是烧卖。

烧卖的皮是面粉做的，馅儿里面有糯米，肉糜香菇，笋丁，胡萝卜，吃起来特别过瘾。

上海好吃的烧卖很多，我们家附近就有几家好吃的小吃店可以买到。我们学校的早点烧卖，就是一绝。不过我妈妈做的烧卖最好吃。

烧卖的皮子是薄薄的饺子皮。把饺子皮买回来后，拿擀面杖，绕饺子皮滚一圈，那美丽的花纹就出现了。泡了一夜的香菇切成小丁。加上胡萝卜丁，笋丁，以及泡了一夜的糯米，放点酱油搅拌一下，一起蒸。40分钟以后，烧卖的馅就做好了。包烧卖看似简单，在其中也有许多讲究。馅要放足。大拇指和食指要成o型。这样烧卖的小腰就有了。然后在蒸锅中放，放上藕片。将烧卖一个一个的摆放在上面。再蒸20分钟就.

刚出炉的烧卖香蓬蓬的，让饥饿的你马上垂涎欲滴！每天早晨闻着烧卖的香味，醒来。在上校车前开心的啃一口，这就是我一天的乐趣。你想不想尝一到我家来尝一口啊。