我不知道有谁还会和我一样，不惜牺牲中午休息的时间， 顶着寒风穿越了半个城市，就为了吃上这样的一碗面！
这碗面没有任何不同寻常的地方，面只分两种：宽面和细面，宽面有一扁指宽度，细面有筷子粗细。面汤有辣和微辣两种，俱体点说是麻辣的。每一碗面里都会自带一只卤蛋 和一根手指粗细同样卤过的香肠，当然，如果喜欢，蛋和肠的量可以根据自己的喜好，随意添加；面汤上漂着几根卤过 的干红辣椒和几根绿色的青菜叶儿！这就是朋友口中念念不 忘的“安徽板面”！
记得好友第一次带我来这家小店的时候，望着眼前这碗实在普通不过的面，我差点笑岔了气儿，因为无论如何我也不会把这碗面和朋友口中形容的“流连忘返”的美味联系在 一起，但又很疑惑：走难闯北，像男人一样闯天下的好友， 一碗面能让她“赞不绝口”，肯定有它独特的味道。索性稳稳地坐下来尝一尝这碗面。
这家店面真的不大，一进门靠左边，大约两平米的空间 被玻璃隔断用来做厨房，老板和老板娘两个人刚好站得开， 这一碗碗的面就是在这样的小厨间里弄出来的。 往里走，除去中间很窄的过道，两边各摆三张不大的桌 子，坐满了吃面的人，还有人站在厨间外等着点外卖。
看着对面的好友正大口地往嘴里吸溜着面，末了还不忘咬上一口大蒜，我笑着对她伸出大拇指“地道的女汉子”！ 她根本不理我，此刻在她眼里，只有面前的这碗面，看上去恨不一口把它吞下去，“你也先咬上一瓣蒜，这才叫正宗吃面的打开方式。” 为了配合她所谓的“正宗”吃面法，几乎不怎么吃蒜的我，居然也拿起一瓣蒜自认为很“爷们”地咬了一口，赶紧吞面，瞬间面的麻辣再加上蒜的辛辣有如两团火立刻在口腔蔓延，火辣的感觉直奔嗓子眼儿，等我好不容易把这一团火辣咽下去的时候，眼泪都被呛出来了！因为面太宽了，往嘴里吸溜的时候麻油都留在了嘴唇上，感觉嘴唇胀得就跟火烧的 一样。“你这什么破面啊.....”我被呛得满脸通红地埋怨道。 “不能吃辣的吧，换个细面微辣的！”看着老板娘笑着端着面走过来，我也不太好说别的。“微辣细面”感觉就好 多了，虽然也很辣，但嘴里不至于太冒火，因为面细很容易吸溜到嘴里，嘴唇也不至于太受罪。 我学着朋友的样子：把碗里的那颗卤蛋夹在盘子里，用筷子夹成四瓣，浇上面里的汤汁，吃到嘴里麻辣中带着卤蛋特有的味道，别有一翻风味。卤汁煮过的面肠很软，带着些 许的麻辣味，吃到嘴里口感细腻，说实话还算好吃。微辣的 一碗面吃下去，你会感觉整个身体由内到外都是火热的，热 得直冒汗。 “怎么样？吃出味道了吗？”看见我把整个卤蛋和香肠 再加面都吃完了，朋友笑着问道。 看着她面前的两只空碗，我也笑了： “这就是你所谓的大餐呗，不就是一碗普通的面吗？吃 得我鼻涕一把泪一把的，我真没感觉出它哪儿特别来，鸡蛋 特别吗、香肠特别吗？”
“面，并不特别，食材也很普通，但是吃面时的感觉与 众不同。相信我，总有一天，我不在的时候你会想到吃它！”
当时看着好友笃定的眼神，我不置可否。 如今，不得不承认，我被朋友言中了。寂莫的时候、失 落的时候、感觉人世冰冷的时候、甚至没有灵感的时候，我 会很自然地想到吃面时那种火辣的感觉，很是怀念。有时为 了寻找这种感觉，我会不自觉地来到这家面店，吃上一碗微 辣细面，整个人瞬间会被那种火辣的感觉填满，直至辣得满 头大汗，仿佛只有这样，走出门去，我才能抵御人世间的一切冰冷。据老板说，面里的卤过的干红辣椒是最好吃的，也 是最具特色的，但是至今我未敢尝试过。 穿越半个城市，与其说是为了一碗面而来，不如说是为 了寻找那种久违了的火辣的感觉......
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