群山巍巍、 从林莽莽，在川、滇、黔三省交界的深处，有一个古老的国度，它就是兴起于战国的夜郎古国。秦及汉初，夜郎已进入定居的农业社会。
据《西南彝志》记载，苦荞是凉山彝族定居后接触最早的粮食作物之一。彝族的民间传说和歌谣都认为苦荞自古有之，当地的人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。
凉山苦荞茶的历史《神农书》记载：苦荞为“五谷杂粮之王”.据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。除白浊血滞，积泄泻。我国种植苦荞的历史至少有2000多年。
由于苦荞本身具有的社会价值和象征符号意义，以及苦荞具有的医食同源特性，苦荞种植及其饮食文化近些年来在彝族地区不断发展壮大，种植苦荞面积不断帧复和扩大。作为一支最具实力的新兴的饮食文化在中国大陆彝族地区迅速展开在四川凉山贵州云南等彝族地区，苦荞系列产品已陆续得到开发，以被誉为“中国苦荞之乡”的凉山彝族自治州为例，该州苦荞产量约占全国苦荞麦产量的一半，现苦荞种植面积约938 干方公里，年产量约14万吨近年来，凉山州创新产品开发，推动苦荞产业发展，现从事苦荞麦产品开发生产企韭已达多家，生产苦荞产品有八大系列几十种产品，形成了苦荞产业链。
在与凉山隔了400多公里的贵州威宁，被誉为贵州屋脊上的“荞麦之乡”，出生在这里的人们可以说是吃着苦荞麦长大的。问候自然的创始人 就是其中一员，从小在这里长大的她在受到了当地苦荞文化的熏陶下，于2011年创办了深圳问候自然实业有限公司，致力将当地的苦荞文化带到更大的世界舞台。问候自然公司前期的业务是负责国际贸易，在不断地追寻与探索中。创始人意识到了国内外食品生产的差距，虽然在苦荞的生产有着成熟的产业链，但在当时进入世界舞台是否为时过早？
于是，在2014年东莞问候自然实业有限公司成立了，创始人将贵州当地的苦荞原材料运到了广东东莞，将苦荞生产规模化，生产出一道又一道的美味的苦荞糕点。慢慢地，问候自然的苦荞糕点进入了大众的视线。
时间到了2017年，问候自然迎来了重大转折点。为了响应国家脱贫攻坚的号召，问候自然通过招商引资来到了贵州六盘水六枝特区，当地的气候环境和新鲜的第一手原材料，使得生产出来的苦荞糕点质地更好、口感更松软。
时光荏苒，流年似水。问候自然已经成立了快10年了，走过的风风雨雨都历历在目。如今，问候自然创始人宣布将成立观光工厂，将10年的历程展现给世人，将问候自然的大门向世人打开，让更多地人看到美食制作的过程。建立观光工厂目的不仅能让更多的人了解到贵州当地的民族特色，同时也希望能有更多的人了解以及参与到助农扶贫的这个项目里，为国家打赢脱贫攻坚战的“战役”中，贡献了一份微薄之力。
在社会和经济高速发展的今天，人们的追求已不是身外的名和利，更多是健康。问候自然制作的荞麦糕点，采用贵州凉都种植苦荞麦为原料 ，以零添加、药食同源、科学营养配方的理念，用特定的先进设备，为消费者生产出健康、美味的苦荞麦糕点，给更多人在追求健康生活方式上一个不错的选择，让更多的人一起“问候自然”
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