创业确实是一个在险峻的高峰上诱人的果实，但是要不要上去摘，选择在于自己，你是否有足够的能力对自己的选择负责，有足够强大的内心去将自己的选择坚持到底？如果有，那么恭喜你，成功创业的果实你必然能摘到。
常常听起身边创业的朋友说，真累，每天忙前忙后累成狗，可是生意却一直没设么大的起色，操着卖白粉的心赚着卖白菜的钱，明明那么努力那么拼命，可是为什么就没有把生意做起来呢？
一、定位出错
这个是累的根源，方向走错了，那一步错就步步错了。开一家餐厅，开始的定位和经营方向就决定了以后的路线，而忙前忙后也都是为了这一个目标。现在很多老板，在开店的初期，主经营的项目没有带来想象中的效益，于是又换其他项目，改来改去，忙前忙后，精力花掉了不少，可是效益依旧还是不温不愠。
在餐厅经营项目前，一定要调查好市场，做好定位，定位就如同人的大脑，支配着身体各个部位，定位明确，努力的方向也清晰。
二、不会放权
做餐饮，很多现在都是自己做主厨自己做老板，凡事都自己来，单人单店，一个人做自然是好，技术经营都掌握在自己手里，可当店铺规模扩大的时候，店铺大了，事业更多，当然更累，大大小小的事，老板还是凡事亲力亲为，不放心别人，一人包办所有事情，累的是自己，更无法发展。
俗话说“用人不疑，疑人不用”，如果打算做大，那么放权是必定的，但如果只用而不疑，餐厅迟早必乱；如果只疑而不用，餐厅人才必定越来越少，因此，还要讲究用人要疑，疑人要用。敢用疑人，会用疑人，才能保证餐厅的人才用之不竭。
三、管理不当，任人唯亲
用人是一门很深的学问，很多创业人士都应该知道，用人最有讲究“怎样用人，用什么人”对于餐厅来说是一个事关兴衰成败的大问题。许多人喜欢任人唯亲，走向家庭式企业，然而，更多企业失败衰落也是因为任人唯亲，只能说是成也萧何败萧何。
企业惧怕任用亲戚，不能说不能骂，做不了事要得供着，而一家餐厅，各个岗位，尤其是管财务，管后厨的人，是很重要的，所以，开店用人要选择能做事的人。当然，并不是说凡是亲戚都不能任用，有才能的自然是能者居上，举贤不避亲。
力的方向也清晰。
四、多而不精，杂而不纯
说到开餐饮店做生意，很多人都会有一个思想，那就是我的店，顾客想要什么都有，其实，餐厅多元化是没有什么多大的害处，但是那是建立在每个方面都发展稳定得当。
“多而不精”是现在很多创业老板的通病，光顾着数量，从来不考虑质量，导致产品多了少了管理，人员多了管理少了，消费者的体验不好，自然不会再回头消费。
只有正确把握了市场发展方向，在小吃行业创业才能赢得更多的行业商机，为创业提供信息基础保证，缔造财富传奇。老板学会管理用人，学会放权，企业才能更快发展，走的更远。
煌旗小吃培训官方网址：
www.hq-food.cn
全国服务热线：4000-715-775
全国咨询QQ：4000715778
学小吃 到煌旗要创业 找煌旗
一技在手，受用一生，创业致富，精彩一生！
煌旗小吃培训官方网站
www.hqcanyin.com
微信公众号：chahq88
或直接搜索“强劲煌旗长安分公司”
学小吃 到煌旗 要创业 找煌旗
学一技之长、致一生所用
网友评论