零散猪农消失了，便宜猪肉也就消失了

作者：李桓

最近的猪价闹的厉害，不少人望猪兴叹，感慨一个月工资都吃不上几斤猪肉。虽然这个感慨非常夸张，可市场上猪价上涨可是板凳钉钉的事实。

猪价上涨，可不是最近的事，一直以来都有，只是这次涉及范围特别广而已。记得今年春节，菜价上涨相当离谱，那个时候的猪价比起菜价，简直是小巫见大巫。可是，经过几个月的恢复，菜价下降了，猪价可涨了。这小老百姓的日子，就在这物价此起彼伏之间像烛光一样摇曳地生活，不稳定。

最近猪价上涨的原因主要归咎于春节的前一段时间天气特别寒冷，将一些猪苗给活生生冻死了，加上疾病等一些因素，生猪供应不上，生猪价格就水涨船高。

近些年来，各地政府都在鼓励猪农规模化生猪经营。所谓规模化，就是跟建农场一样。扩大土地建猪圈，成百上千头猪地圈养，饲养猪的饲料都是一卡车一卡车的运，对于猪的疾病也是专业兽医来治理，总之就是公司化经营。

这样的一个好处就是减少环境污染，而且集成化程度高，抵御风险的能力也就越强。可是不好的地方就是将农村里一些零散的猪农给完全挤压掉。

这跟农村的土地丢荒一样的道理。村民之所以土地丢荒，一是种地辛苦而且没有钱赚，二是外出打工同样是辛苦可是略有剩余。猪农也是如此，挑个地圈养几头猪，最后赚的钱减去买饲料的钱，几乎是零，如果加上猪生病了要请兽医，那么亏定了。加上要清理又臭又硬的猪粪和挑水洗猪圈，又脏又累。这完全是不赚钱的买卖。而且被大的猪场挤压，“小农经济”也就破产了。

在以前农村里还是比较常见零散的猪圈的，现在已是物是人非。猪圈早已破烂，猪农早已进城打工。一片又一片的猪场反而更多了，只是很多猪场主钱赚了，可是猪的排泄物是一吨又一吨地排下池塘或者大江，这污染居然无人问无人管。

零散猪农消失了，便宜猪肉也就消失了。

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