儿时的年味

浓浓的年味也许只存在于儿时的回忆中，在社会的高速发展、现代生活的便捷、快节奏生活的冲击下，年味已越来越淡。

小时候的春节有几个整体印象。

一、乐忙迎年

每年最迟腊月二十，家家户户便开始忙碌，迎接新年的到来。记得母亲逢集必赶（不是常市集，好像每逢1、3、6、8,街上才有许多生意人卖东西，不逢集，买东西选择性要小很多），左邻右舍谈论最多的就是准备年货的进度及丰富程度。晒糯米粉，杀猪宰羊，做豆腐，蒸包子，炸肉圆这几样是迎年的重头戏，家家如此，一样不落，仿佛少了哪一样，过年就不完整。也有些人家会做腊肉，晒鱼干。

杀猪，烧一锅水，请屠夫，肥肥的一头猪卧在大大的盆里，刮毛，然后分割，哪块是给叔叔家的，哪块是给姑姑家的，哪块是姨娘家的，分配都伴着喜悦；做豆腐，磨好黄豆，倒进大锅加热，然后用浆布吊在高处，人站在凳子上，左右摇晃，目的是把豆浆最大程度的滤出来。记得那时最喜欢学着大人的模样，站在高处晃动浆布，尽管很费力几乎晃不动，但心情是兴奋的。滤好豆浆再上锅烧开，点卤，搅拌，然后装进制作豆腐专用工具内，用重物压上，过会豆腐就做成了。豆浆可以直接喝，也可以晚上做三浆粥（音译），每逢此时，父亲便会捧出一块刚做好的豆腐，用期许的目光看着我们品尝，当然每年的豆腐做得都是极好吃的；蒸包子，也是一件大事，面一定要小心发好，如果没蒸好，一定会再发面再蒸，直至蒸好，就像豆腐的谐音“都富”，蒸几笼好馒头也预示着来年蒸蒸日上；炸肉圆，通常都是放在最后，也许是当时没有冰箱，也许是意味着一年到底团团圆圆。等待肉圆的最急切心情莫过于我们孩子了，不管多晚都会等着刚出锅的脆脆的香香的肉圆，吃上一口美味的肉圆，心情都要美得飞起来。哦，炸肉团的过程中，无论肉圆是否圆满，小孩子是不能多嘴的，大人们说，如果评价了不太圆的肉圆，那么接下来炸的都会是那样的形状，到底是不是这样，没试过，因为是过年，都不敢贸然乱说话的，我想应该不会。像这样高高兴兴满怀期待的忙碌，我们称之为“忙年”。

二、过年习俗

除夕夜，母亲也还是在忙。搓汤圆，以备年初一早餐；压葱，在每人的床席下压上两根葱，没问过为什么，我想寓意应该是希望我们葱葱郁郁聪明成长吧；准备大糕，每人的床头放几块，叮嘱每人年初一的早晨醒来，先吃几口大糕再说话；准备芝麻杆，火盆，火盆放在堂屋中间，芝麻杆用来点火，年初一的清晨，举着燃烧着的芝麻杆绕各屋走一圈。我猜应该有避邪的意思吧，用芝麻杆点火象征着来年的日子如芝麻开花节节高，像燃烧着的火苗一样越来越旺。

年初一，早晨是不能睡懒觉的。起床，互祝新年好，刷牙洗脸，吃圆宝（汤圆）。刷牙洗脸的水不能倒在外面，要倒在母亲早已备好的桶里，那时候觉得很繁琐。母亲说，要是倒在屋外，会把一年的财气倒跑了；盛圆宝也有讲究，要么八个要么六个，吃圆宝不能全吃完，要留两个压碗，年年有余。写到这里想起，年三十的午饭是一年中不来亲戚最丰盛最讲究的一顿饭，菜的品种要逢吉利数字，通常是八道菜，八道菜中必有妈妈做的红烧肉，两条鱼，吃一条留一条（大年初一吃），也预示着年年有余。

三、喜庆过年

过年，每个人的心情都是美美哒！家里家外焕然一新，张灯结彩。红对联，新衣服自然也增添了不少喜庆气氛。压岁钱，当然也是孩子们最最企盼的。大多时候都是崭新的，有时还可能全是新的20元，有时会是全新的10元，但总额都是100。年三十的晚上爸爸就像给员工发年底福利一样，分别给奶奶和我们发钱。奶奶会不要，说年纪大了也不需要买什么，但爸爸会执意给。而我们，总是喜滋滋的小心慎重的收好。还有还有，看春晚也为喜庆的气氛添上浓墨重彩的一笔，只有除夕夜，我们才可以随心所欲的熬夜看电视，最爱看的是小品，欢声笑语走进每个人的心里，播下了来年开心的种子。当然能坚持看到最后的，通常只我一人。

这些种种，回忆起来，特别满足特别有味道！刚提笔还犹豫要不要写年味呢，写到这，已庆幸写了这样的主题。

其实小时候挺羡慕年初一的早晨可以睡懒觉的不太讲究的人家。婚后到婆家，婆家没有这么多讲究，一度觉得很庆幸，少去了很多麻烦。现在看来，这样的不讲究也造成了年味的变淡。网上购物、成品食物、生活水平的提高及生活的便利也使年味越来越淡。许多东西随时都可以买到，也可以提前买，放在冰箱冷藏，随吃随拿。忙碌快节奏的生活，终于在年底可以好好放松一下，能省去麻烦就省去，直接买买买。但是，我们留给孩子，年的印象是什么？恐怕只有看春晚和压岁钱了，如果还要加上，也可能是频繁的逛超市了。

本该有味儿的年，乏味儿了……

柴米油盐的世俗，多半是一个今天跟着一个明天，反反复复，没有太多起伏和变化。然而要试着，努力着在平淡的岁月里过得有味儿。

走吧—走吧！去找到时光，紧紧抓住它，向它寻回一些属于我们的儿时的年味！

今年的年，味儿浓了......