东风夜放花千树。
更吹落、星如雨,
宝马雕车香满路。
凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。
众里寻他千百度,
蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。
——辛弃疾《青玉案•元夕》
春节刚过,欢天喜地的元宵节又热闹登场了!
每到今天,咱们中国人的习俗便是吃上一碗元宵或汤圆来庆祝,寓意着团圆与美满。
这顺滑甜腻的元宵要怎么吃才健康呢?别急,艾艾君给大家科普一下元宵背后的健康学问。
首先,你知道元宵节为什么要吃“元宵”吗?
根据史书记载,吃元宵的习俗最早见于唐五代,那时称这种食品叫“面茧”或“圆不落角”,用糯米做皮,其中夹糖馅,与今天的元宵相似,后来因为是在元宵节吃的特定食品,干脆就叫“元宵”了。
是不是感觉我们的祖先很随意?其实啊,“正月十五吃汤圆”的习俗在我国已经流传了上千年,只是民间说法不一。
如今,在正月十五这一天,北方吃元宵,南方吃汤圆,不仅仅是讨个好彩头,还是吃货们的盛宴!除了传统的芝麻果仁馅儿,还有草莓、芒果、榴莲、巧克力等馅料。
元宵佳节
但作为资深的吃货,你知道汤圆和元宵怎么吃才更健康吗?
6个元宵等于一碗米饭!
建议:最好餐中吃
元以糯米和糖为主,也算得上是一种主食。餐前吃元宵会刺激胰岛素分泌,造成体内血糖不稳定。餐后吃会导致总热量超标。餐中吃元宵,可避免这两种情况发生。
吃元宵时可适当减少米饭摄入量。一般来说,6个元宵所用糯米粉约相当于2两(一碗)米饭,因此吃元宵,可一定要适量。
“三高”食品,油腻腹胀
建议:不宜当早餐
元宵属于高热量、高糖分食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。因此,早餐不宜吃元宵。
心急吃不了热汤圆!
建议:切勿一口吞
汤圆最好小口吃,不要一口吞,以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅,温度很高,尤其里面有高油脂的馅,一口吞下,很容易导致食道被烫伤。
吃无糖的元宵也会变胖哦!
建议:管住嘴迈开腿
很多糖尿病病人和减肥的人觉得无糖元宵可以放心吃,其实,无糖并不意味着低热量,而且,元宵中的糯米粉升高血糖很快,和白糖相差无几。再说,元宵没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,对减肥可是大大的不利。
所以,元宵好吃,但一定不要贪嘴哦。
元宵虽美味,艾艾君却要来提个醒——
高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群,冠心病、急性胃肠炎患者都应少吃元宵,以免加重病情。咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃元宵,监护人要特别留意婴幼儿别被元宵卡住食管、气管。
在难以抗拒的美食面前,拥有一副运作正常的胃肠相当重要,不然,就真的无福消受了。
那么该如何艾灸,促进消化呢?
消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病,属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴,其病在胃,涉及肝脾、肠等脏器,常艾灸中脘、神阙、天枢、足三里,可以健脾和胃,疏肝理气,消食导滞。
中脘穴
人体的中脘穴就是主管脾胃的重要穴位。经常艾灸或者按摩中脘穴,能增强胃气增强脾胃功能,提高身体免疫力,达到强身健体的目的,此穴位为人体任脉上的主要穴道之一。
神阙穴
此穴有培元固本,回阳救逆的功效。因位于腹之中部,下焦之枢纽,又邻近胃与大小肠,所以该穴能健脾胃、理肠止泻。
天枢穴
此穴是大肠中心所在,同时也管理了我们的阳阴脉气,主要的作用就是调理肠胃以及五脏六腑,还具有健胃消食以及理气行滞的作用。
足三里
此穴常用保健要穴,为胃之合穴,有升清降浊、培补后天、益气升阳的作用。
元宵佳节
星月当空万烛烧,人间天上两元宵。
元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏花灯,猜灯谜,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。
艾艾贴在这欢欢喜喜的时刻,祝艾人们元宵节快乐!感受这千家万户的团聚与热闹,映衬这良辰美景,我们的创意团队特地拍摄了一组元宵节版艾艾贴美图,与大家分享此刻的幸福与喜悦。
话说明天就是元宵节啦,不猜灯谜,怎么能叫过元宵节呢?灯谜是始于南宋的元宵节传统项目,谜语悬之于灯,供人猜射。
今天,艾艾君特意准备了一套灯谜,来考考你们能猜对几个吧!
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