文图/应志刚
人生是一段段的旅行，那些单纯快乐的时光，总有那杯咖啡相伴。
去木渎古镇，严咖啡是一定要去的。无论是用餐还是小憩，这都是一个感受姑苏的古典与现代的好去处。
当你他年回想这段旅程，回想那个云淡风轻的日子，你会想起那杯咖啡，不加糖的苦、添了奶的淳。
严咖啡靠着严家花园。
这里曾是乾隆皇帝的老师、大名士沈德潜的寓所。后被当地首富严国馨购得。
经过三代主人努力，前后历时170多年，无论是岁月沧桑，还是人文底蕴，都赋予严家花园一种名园风范，被誉为苏州古典园林的翘楚。
很多年以前，木渎是没有咖啡馆的。
民国十年，严家二少留洋，邂逅欧陆风情，爱上了西式咖啡的浓郁与香醇。
学成回国之后,二少在羨园东门开出了木渎镇第一家咖啡店。
后因时局动荡，严家二少投身革命，至此远离故土,归来无期。
渊源于严家的严咖啡，自然秉承了严家二少喜欢的欧陆风情，又兼顾中式的儒雅，中西合璧的整体设计，颇为符合这座城市的性格。
咖啡师采用虹吸壶萃取咖啡，水加热后产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。
这样的手法有着强烈的仪式感，又能展现咖啡所独有的风味。
如果点一杯纯正的咖啡，入口的时候会感受到咖啡豆的酸味。
店家并不推荐你加入糖块，丢进几粒冰块，果酸味会自然消失，细细品味，喉间有淡淡的回甘。
自然，在初夏时节，你无法抵挡冷饮的诱惑，一杯黑糖玛奇朵或是摩卡，细密甜香的奶油高高堆起，一枚草莓点缀其中也是十分少女心。
除了咖啡，这家的果茶也相当心水。
我要了一壶追梦水果茶，金桔的微甜加上茉莉花的芳香，添一点柠檬的酸，再搭配蝶豆花萃取的蓝色浆汁，各种不同的味道在冰块的媒介下，妙不可言。
这款水果茶很是解腻，建议搭配他们家的甜品或是披萨，怎么吃都不觉得卡路里超标。
作为严咖啡里出镜率最高的脆皮黑椒肠热狗，酥脆的面包裹着满满的蔬菜和火腿肠，咬在嘴里，起司浓郁的味道在口腔爆炸，饱满的满足感。
当然还推荐他家的帕尼尼。烘烤过的帕尼尼外酥里软，包裏着香煎过的秘制培根火腿，佐以茄子、酸黄瓜、洋葱、节瓜、芝麻菜新鮮蔬菜，再加上马苏里拉芝士碎和一片百吉福芝士片，丰富层次和浓香在口中瞬间绽放。
另外，火腿芝士披萨也让人欲罢不能。薄香香的披萨饼融入了芝士的奶香和火腿的肉香，点缀上红彩椒的甜和圣女果的清新，像极了爱情。
在严咖啡的时光，有着最单纯的快乐。
坐在厅堂或是庭院的绿荫之下，看着人来人往，带着各自的表情，说着各自的方言，你会突然怀念从前车马慢、一生只够爱一人的日子。
江南就是这样，生活的本真，也原来如此。
应志刚：浙江宁波人。
任职媒体20载，曾任人民日报《中国经济周刊》记者、人民网苏南频道新闻中心主任、中国日报网江苏频道总编。2015年创办苏州博采众创传媒有限公司。
旅行达人：乐途灵感旅行家（央视形象代言人）、同程旅行家、驴妈妈旅行达人、途牛大玩家、中国国家地理网专栏作者等。
文旅作家：已出版《混在美女如云的日子》、《最高使命》、《突然有了乡愁》、《散落一地的温柔》等。
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