国庆节回家,帮班组同事带买了羊肉,这段时间听到大家对于内蒙羊肉的反响也是非常好,这也让自己看到了商机,这段时间的猪肉价一直走高,人们直呼吃不起出肉了,这也让自己下定决心去做一次,找点零花钱。
内蒙古羊肉有着自己的优势,比起这边的羊肉,它没有羊膻味,冷水下锅,一把盐,几个姜,做法简单,味道鲜美。自己也经常邀请朋友来家里吃羊肉,大家的反响也都是非常好吃,没有膻味。
二爹现在的工作就是在屠场搞检疫工作,可第一手的进行羊肉的采购,羊肉的价格和品质都可以保证,经过上一次的购买,自己对于价格和品质也是非常放心。自己这边不用什么资金投入,
销售方法:目前自己想的还是在微信群内销售,从公司同事开始扩散,因为,公司的同事对于我还是比较熟悉的,资格的内蒙古人,对于羊肉也会增加一份认可。
运输:上次帮同事带羊肉,一百多斤,自己选择了快递运输,内蒙古的快递都在抢冷链运输这一块业务,所以快运还是比较完善,收货、冷冻、泡沫保温箱、冰袋,快递公司一条龙服务到位,上次'自己进过比对,选择了EMS,价位比较便宜,按自己上次的运输来看,到彭州时间在3到4天,费用在一斤6.5元左右。内蒙有给同学也在搞这方面的快递业务,联系下看能否有优惠。
销售:屠宰场只能整只羊进行采购,所以目前自己想的是不进行指定部位销售,一只羊分为四块,前腿带排骨和后退带排骨各两块,每一块应该在十斤左右,在屠宰场分为四块标记重量直接发货。有人订购,再去选购发货。
本周需进行的准备:
1、销售图片的准备,要突出内蒙羊肉,屠宰场选购,快递冷链发货,明确一样分四块的图片。
2、联系快递。一是与同学联系,二还可以与上次发家联系,看看长期合作是否还会有优惠。
3、确定现在羊肉价格,进行销售定价。
4、自己要准备一些羊肉吃法方面的知识,比如:哪里的肉炖着吃好吃,哪里的肉炒着吃好吃,哪里的肉烤着吃好吃,已经一些简单特色的烹饪方法。
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