小雪时节，天气多阴冷晦暗，光照较少，天气将会变得更加寒冷，这时胃口和精神会虽然好转，但人体会因为夏天过度的消耗显得心虚体乏。这是身体在提醒我们：该适时进补了。
进补不等于乱补，在中医看来“燥邪当令”的秋冬，当注意润燥，还要护住身体损耗的津液，需选择平性滋补品。而燕窝，正是适宜此时节的滋补食材。
冬天气候转冷、燥气伤肺，再加上吃辣、熬夜、压力大，更容易伤害肺部，加剧人体失水。燕窝具有滋阴润燥、补气养血，润肺养颜等功效，康熙年间临床药物手册《草本备要》就有记载，“燕窝甘、淡、平。大养肺阴、化痰止咳，补而能消，为调理虚势之圣乐，一切病之由于肺虚，不能肃清下行者，用此皆可治之。”
滋阴能保持皮肤光泽白皙；润燥能使皮肤远离皱纹和干纹；益气使体内血液循环良好，精神饱满；补气则是补足中气，增进胃的消化和肠道的吸收能力。
既然燕窝滋补效果如此之好，不好好侍弄一番实在不足以尽兴，下面就介绍几种非常地道实用而且营养搭配的燕窝烹饪技巧：
清炖燕窝
- 食材 -
王记膳燕燕窝一盏+纯净水
制作方法
燕窝加纯净水或冷开水泡发4-5小时，体积膨胀数倍。
放在过滤网中冲洗。如有细小的绒毛用镊子去除。
顺着燕窝的纹理撕成细条，燕窝放入炖盅内加纯净水，高出燕窝一指节。
隔水炖一个小时，最后加入冰糖调味。
木瓜加王记膳燕燕窝
- 食材 -
王记膳燕燕窝一盏 木瓜半颗
制作方法
木瓜清洗干净切两半，用勺子把籽刮干净。
放入泡发好的燕窝加纯净水，水量在燕窝上面一指节，保鲜膜覆盖。
开火炖煮45分钟左右，木瓜有甜味，不需要另调味。
椰汁燕窝
- 食材 -
王记膳燕燕窝一盏 椰汁
制作方法
泡发好的燕窝加入椰汁，一起隔水炖一个小时。
优质燕窝颜色米白、自然缝隙，囊丝清晰、盏厚饱满，入口细腻爽滑有弹性，有天然蛋清味但不腥。
说到燕窝就不得不提及在业内声誉颇佳的一家企业：王记膳燕。
30年以来，王记膳燕秉承着“以诚信为本、品质至上、卫生可靠、客户第一”的宗旨，凭借多年的从业经验和强大的生产研发能力，以“产、供、销”一体的优势，在中国大陆注册“王记膳燕”品牌，自主销售燕窝。
传统燕窝滋补方式存在四大痛点和一大难题：原料难鉴别、不知如何炖、没有时间炖、不懂如何吃；一般炖煮难以确保燕窝营养，降低滋补效果。
为解决现代人滋补痛点和难题，王记膳燕在行业专家研究成果的基础上，打造符合消费升级趋势下的鲜炖燕窝滋补方式，由用户需求驱动生产制造，用户订多少、就生产多少，保证用户享受到新鲜、营养的纯正燕窝。
为了保证鲜炖燕窝的营养和口感，王记膳燕坚持只使用马来西亚优质燕窝为原料，采用马来西亚先进炖煮设备，还原手工炖煮燕窝的完美口感；保证鲜炖，极速配送，真正实现天然不添加。
初雪将至，有了温香“燕”遇，以最轻盈的姿态，感受王记膳燕鲜炖燕窝带来的温暖呵护，滋养一冬。
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