最近，微信读书终于上架了汪曾祺先生的《慢煮生活》。之前在书旗网看到的，因为喜欢微信读书的笔记书签功能，所以就等着微信读书上架后看，今天终于用了半天的时间看完了，很是有趣儿。
慢煮生活——汪曾祺
《慢煮生活》是汪曾祺逝世20周年精装纪念珍藏版散文集，全书分五个章节：
“一花一叶皆有情”
“一茶一饭过一生”
“生活，是很好玩的”
“万水千山走遍”
“花枝一束故人香”
书中涵盖《五味》《昆明的雨》《人间草木》《星斗其文，赤子其人》《猫》《一技》《名优逸事》《和尚》《一辈古人》等篇目，说的都是人间草木，花鸟鱼虫，吃食乐事，生活日常，民族风俗和名人轶事。十分生活化，文字纯朴。
要说作家里的吃货，汪曾祺先生一定榜上有名。汪先生好吃且会吃，吃出了风情，颇具舌尖上的中国之风。
汪先生说吃：
“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠。
“口之于味，有同嗜焉。”好吃的东西大家都爱吃。
做菜要实践。要多吃，多问，多看（看菜谱），多做。
有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。
四方食事
我之前也是从不吃臭豆腐，苦瓜和香菜的，香菜至今我仍然是不爱吃的，碾上一小撮给我还是可以接受的。
苦瓜以前也从不吃的，有一回家里做的苦瓜炒鸡蛋，尝了一下，发觉这样吃不会有苦瓜的苦味，从此也就爱吃了这道菜。
五味之臭豆腐
五味之臭豆腐
这是我的童年记忆了，在屋里就能听到的吆喝声。这臭豆腐我也是09年去南京小吃街第一次吃，和同学一起一吃也就爱吃了炸臭豆腐，还有臭豆腐就炸馒头，突然就变成美味了。
榴莲我至今还是没有勇气尝试的，口味就是如此神奇，说变就变，说不定哪一天也可以接受了。
有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。
豆汁儿
豆汁儿味儿
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。
这段对豆汁儿味道的描写太到位了，就是这么回事。我也就是小时候尝过一口豆汁儿，真是酸爽啊，作为北京人也不是人人都能接受这样的酸爽的，但是我爸爸和姥爷就很好这口儿。但是麻豆腐就不一样了，我们家都是很爱吃的，是真香。
四方食事之辣椒
四方食事之辣椒
这个段子都是好，太有趣了！我现在也是可以吃辣的，毕竟要吃水煮鱼、水煮肉、火锅之类的。但是现在我有点怀疑我还能吃这些么，感觉不如以前能吃辣了。
汪先生说花草鱼虫：
栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：＂去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！＂——栀子花《人间草木》
都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。——梨花《人间草木》
鸟叫的音色是各色各样的。有的宽亮，有的窄高，有的鸟聪明，一学就会；有的笨，一辈子只能老实巴交地叫那么几声。有的鸟害羞，不肯轻易叫；有的鸟好胜，能不歇气地叫一个多小时！——《北京人的遛鸟》
鸟叫如此，人又何尝不是各种各样呢～可以说是以鸟喻人了。以前北京人确实很喜欢遛鸟，如今也少见了。我还记得我爷爷生前就很喜欢遛鸟，爷爷六七十的时候就经常左右两只手提着两个鸟笼去公园锻炼，养的什么鸟忘记了，叽叽喳喳的，遛鸟和遛弯一样已经成了北京文化的一种了，爷爷的鸟笼至今还保留着。
汪先生说写作：
语言，是得要从生活里来的。
孙犁同志说写作是他的最好的休息。是这样。一个人在写作的时候是最充实的时候，也是最快乐的时候。凝眸既久（我在构思一篇作品时，我的孩子都说我在翻白眼），欣然命笔，人在一种甜美的兴奋和平时没有的敏锐之中，这样的时候，真是虽南面王不与易也。 写成之后，觉得不错，提刀却立，四顾踌躇，对自己说：“你小子还真有两下子！”此乐非局外人所能想象。但是一个人不能从早写到晚，那样就成了一架写作机器，总得岔乎岔乎，找点事情消遣消遣，通常说，得有点业余爱好。这些年来我的业余爱好，只有：写写字、画画画、做做菜。
“静思往事，如在目底”。我觉得这是最好的创作心理状态。就是下笔的时候，也最好心里很平静，如白石老人题画所说：“心闲气静一挥。”
在汪老先生看来写作也是一件趣事，我很认同这个此乐非局外人所能想象的说法。写作不能失了它的乐趣，那样就无味了。
星斗其文，赤子其人
汪先生说生活：
美，多少要包含一点偶然。
静是要经过锻炼的，古人叫做“习静”。
我很欣赏宋儒的诗：“万物静观皆自得，四时佳兴与人同。”惟静，才能观照万物，对于人间生活充满盎然的兴致。静是顺乎自然，也是合乎人道的。
无事此静坐
汪老旧病杂忆
最后不得不说汪老这段描写得太过生动了，以致于我不厚道的笑出了声。这是老先生说自己的牙口旧病时的趣事，可见先生多有趣儿。
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