懂过，第一次听到这名字，你会觉得这是一个有故事的地方。懂过位于勐库茶山的西半山，海拔1750米左右，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，茶树普遍树龄为300多年。懂过茶区属冰岛一脉，距勐库镇约19公里，距双江县约20公里，此地东临梁子村，南壤公弄大寨，西接耿马，北视坝卡，与大户赛相对而生！
懂过大寨是懂过村委会所在地，是勐库西半山最大的村寨，懂过大寨由两个自然村组成，从大户赛望过去，整个大寨房屋密集，逶逶连连有2公里长，看上去比一般的小乡镇所在地规模还要大。整个懂过村委会一共有4个自然村，以汉族和拉祜族为主，四个寨分别为以寨、外寨、坝气山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以种茶为主，4个村新茶地合计面积已达5700多亩，是勐库西半山茶园面积最大的村委会。
懂过虽然在南勐河西岸，地理上属于西半山，但它却不像大户赛、三家村、公弄那样对着东半山。虽地处勐库西半山，整个寨子看不见东半山，面对着的却是大户赛和邦马大雪山。
从勐库坝子看不到懂过，在东半山的坝糯、那蕉也见不到懂过，两条大河阻隔着董过，五六层山峰遮挡着懂过懂过现还有很大一片一人难围的栽培型大茶树，证明着懂过是个古村寨，种茶历史悠久。懂过古树茶最多的地方，应在懂过以寨和磨烈，以寨中拉祜族人较多，磨烈现存的古茶林也蔚为壮观！
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富，滋味饱满，香高味浓、茶叶香气可以融于茶汤之中，回味浓郁有个性，苦底较重，回甘快而持久。虽甘甜协调不如冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
懂过茶特点
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富；茶叶香气可以融于茶汤之中（即香融于水）；香高、回味浓郁有个性，苦底稍重，回甘快而持久；甘甜协调虽不若冰岛、坝糯，但“质重气强”则过之。
此外，由于懂过位于大雪山脚，与大雪山野生古茶群落相距极近，其茶性受野生茶的影响更明显，以香高味浓，沉雄质厚著称。
懂过茶有“勐库大叶种英豪”之称号，风格自成一派，存放好了还会有蜜香。饮之可感如若清风带来清明的灵气，飞扬的韵律，让生活的每一天变得甘甜、生动。
懂过茶区古树茶品质高的原因
（1）高山云雾出好茶：懂过茶区依邦马大雪山，临南勐河，平均海拔一千七百五十米，形成了低温、高湿和多云雾的气候特征，这无疑促使了懂过茶叶优异品质的形成！
（2）原始森林是天然的隔污墙：邦马大雪山号称“千年万亩古茶园”，懂过古茶园隐藏在邦马大雪山伸出的一条分支山脉当中。周围植被较多，植被具有多样性。生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，其中植被相互制约又相互依存，而这样的生态环境相对稳定，懂过古茶树在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。
（3）河流经懂过茶区：出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河（南柯河）。古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度，古茶园的茶品质才会优异，且清澈的活水河可以将污染带走，使得茶园更为洁净。
（4）无任何农残的“自然管理法”：懂过古茶树一般都是选择自然放养的。古茶树都漫天星的点缀在懂过以外寨的山坡上，没有人帮森林的树木或路边的野草施肥，它们是生生不息地生长。
网友评论