炎炎夏日这么吃就对了,一天一盘,轻松甩掉赘肉!
炎炎夏日已来临,春天刚走,体内的湿气还未完全从体内散去,人们在食材方面又该作何调整呢?而在小编看来,这一盘菜只要天天吃,定能够帮助人们更好打开胃口,它就是蒜香杏鲍菇。整一道菜式当中,最主要的作料就是具有“蘑菇王”之名的杏鲍菇,可想而知,它的营养就尤为丰富,药用价值也是很高。虽然它的栽培历史并不十分长久,但是这丝毫不影响它的知名度。
由于杏鲍菇之中具有一种十分特殊的免疫剂,不但能够增强人体的免疫能力,还有助于抗癌与抗肿瘤,此外,杏鲍菇当中更是饱含了膳食纤维,可以有效消除人体内的浓重湿气,从而更好地迈入夏季。而在这一道菜当中,再加入美味的蒜香,细嫩的菇类物质与蒜香相互包裹,使得整一道菜又咸又鲜,极易于开胃下饭。在火热的夏日,每天都吃上一盘,更是有助于补充人体必需要的元素,对于女性来说,这一道素菜更能够帮助减肥哟,甩掉满身的赘肉再也不是梦想了呀。赶紧学着烹饪一盘吧,夏天到来,这一碟蒜香杏鲍菇又怎么能够错过呢?
【蒜香杏鲍菇】的制作方法
【食材】:杏鲍菇一斤,大蒜六七瓣,红椒(爱吃辣的选小米椒,不吃辣的用柿子椒),香葱一根,一级菜油适量,调味盐适量。
【制作步骤】:
第一步:杏鲍菇洗用淡盐水浸泡十分钟,再用清水冲洗干净控干水,再用手撕成小丝或小条,大蒜去皮切成碎末,红椒切成小丁,香葱摘好洗净后再切成葱花备用;
第二步:锅中倒入适量的油,油烧到七八成热时,用勺子舀出淋在大蒜红椒和葱花上;
第三步:再往里面加入适量的调味盐搅拌匀;
第四步:把撕好的杏鲍菇丝入锅中大火蒸5分钟后取出晾凉;
第五步:再把前面准备好的调味料全部倒入已经晾凉的杏鲍菇中,再用筷子搅拌匀就可以享用了。
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