在做吃的路上,停不下来。
包饺子是这么多年以来一直还可以出手的技能。后来学做了西红柿土豆鸡蛋面,有的人爱吃,比如瑶瑶比如林林,有的人特不爱,比如我家人比如梁先生。所以最近很少做了。
真正给能宝加辅食,吃饭也就是近一岁的时候,因了他的长大,母乳已远远不够他的需求,我开始试着去做些其他的。
比如肉松。在公众号里看着教程,还蛮成功的做成了猪肉松,小小的一番成就。
猪肉松之后同样的方法去做牛肉松,却做出了土的既视感。
牛肉松肉松一般是和粥搭配的,随着能宝对粥的热度减退,开始不吃用勺子盛的东西,只吃用筷子夹的东西,肉松的制作也算告一段落。
原本买个料理机是想给能宝打肉松去,却意外收获其他功能。
比如奶昔。
从此能宝的生活多了一项甜品时光。尝试给他打各种奶昔过。苹果,香蕉,草莓,橙子,牛油果。据说牛油果营养价值高,具体是什么我还真的没特意了解过,因为生吃牛肉果太艰难,所以每次隔几天,我会特意跑去给能宝买回牛油果,给他做成奶昔。他也很配合的喝光所有的奶昔。
比如馄饨。有了料理机,在菜市场买回馄饨皮,肉自己拿回来打成沫,做好了馄饨,能宝一次最多吃掉了六个。
我的小馄饨偶尔梁先生也会展露厨艺。一道西红柿炒鸡蛋,直接就把我甩到好几条街。其实我平时是不会去吃这道菜的,唯独他做的真的超出了我平时吃到的味道。他也会做个蛋炒饭,炒土豆,还有一道说是上海式炒茄子,甜甜的。
不一样的番茄炒蛋有天心血来潮,梁先生还给我们摊了煎饼。我告诉过他,上次回老家,我妈摊的煎饼我一口气吃了四五个,我哥还说看我多可怜,在外煎饼都没得吃。虽然梁先生烙的和妈妈的味道不一样,但已足矣。
煎饼按着姑姑的菜谱,我学做了一次红烧肉。最后梁先生点评,除了油多了点,味道还是不错的。其实每次我尝试去做什么,第一次他都对我不报什么希望的,最后却也总会给他点惊喜。
红烧肉先把五花肉切成方丁,放入锅里加大料盐煮熟,捞出方丁肉。把锅里放油,油不太热放冰糖炒,等糖化开后成糖浆,(不要熬糊呀)放入煮熟的肉丁炒,炒一会放酱油,葱姜,等肉变成红色,又加了一点点热水又煮了几分钟就可以。就这么简单。
这就是姑姑告诉我的红烧肉做法。
下次做的话,要先学会怎么挑一块合格的五花肉。
还百度过广式淋菜。来广东后,每次吃人家的淋菜,想知道做法。和红烧肉一起,百度了做法,还蛮简单。和家里不一样的青菜吃法。我还是蛮喜欢的。
淋生菜想给能宝的辅食多些种类,多些营养。特意找渔民买了新鲜的两斤虾。
因为剥活虾,手和指甲都被扎破了,晚上视频给妈妈看,她说知道做妈妈的辛苦了吧。
趁着虾的新鲜,赶在晚上十一点前和梁先生给能宝做好了虾球和虾棒。
做法还是在公众号里看的。大部分都是娃爸操作的,我负责带娃。
虾球放了土豆,红萝卜,还特意放了黑芝麻,说是可以缓解便秘。虾棒只加了淀粉。
虾棒原本要用裱花袋和锡纸的,因为没有,梁先生用保鲜膜完全完成。看着一盘子的虾球和虾棒,我都觉得娃爸棒棒的。问他是不是特有成就感时,他淡淡的说句,还好吧,毕竟没啥技术含量。好吧,男人的世界,不懂我们的小成就。
虾棒与虾球最近一周多,东平每天最低温度七八度,真的有点冷的发指。是因为习惯了二十几度的天气,突然的冷,比得上家里的零下几度的伤害。
每天除了窝在宿舍就是等梁先生下班。给能宝穿上了在家带过来的厚棉裤,裹得像只小棕熊。
困得久了,就想出去透透风。
下午去镇上买做蛋糕的材料,鸡蛋和安琪。
突然想吃脏脏包。进了第一家店,没有。梁先生说不让我对小镇抱有希望。试着去第二家,真的有。买了两个,蹦蹦跳跳的跑到他面前嘚瑟。
对于这款网红面包,我还真的是第一次吃。梁先生说既然出来了,我们去鸳鸯路上转转吧。一座山,围着海边修出来的路。可以俯瞰大半个东平和大海。天气好的时候,我们会去吹吹风,看看大海和日落。
嗯,还不错的脏脏包味道。
就觉得是一种小确幸。在东平这个小渔镇,还能买到网红包,真的还蛮开心。
回宿舍,看微博教程,用矿泉水瓶做了个打蛋器,打好了蛋清,打好了面。放在电饭锅里蒸出来还不错的蛋糕。
一如往常,梁先生以为我会给他做出来个黑暗料理的,却又给他了不一样的结果。
电饭锅蛋糕 1/4我嘚瑟的在跟她们炫耀我的电饭锅蛋糕。
梁先生要上夜班。努力哄睡了娃,发现他还没睡着。我说那我哄了娃,继续哄睡你吧。
他还是没能睡着,我说我给你讲个故事吧。却不知道讲什么。
每当提到故事,总会想起小时候的夏夜。我和发小跑到邻居家的平房上,躺着听隔壁嫂嫂给我们讲故事。那时候没有空调,没有手机,平房就是最凉快的睡觉地方,一张席,一条褥子,一条毯子,有故事,有星星。
现在大都记不起来故事内容,却一直记得那时候简单的美好。
和梁先生说起来,才发现,我们小时候听的故事也是一样的。比如那个傻女婿故事。讲给他听的是奶奶,讲给我们听的是邻居嫂嫂。
他还给我讲起了他记得的屙了老师讲桌一堆的故事。
娃醒了,他也要去上夜班了。好不容易给暖热的脚,都不愿让他走。
陪娃看会书,和妈妈视频了会。哄睡了娃。
刷微博时,看到酱大骨做法,感觉自己能解决。发微信告诉梁先生,等他夜班休息好了,我给他做酱大骨。
酱大骨感觉最近想做吃的特别强烈。
每次吃到自己做的,做给娃爸和娃吃,就特别的幸福。
想一直做一个特别容易满足,特别轻易幸福的小女子。
哈哈,每次梁先生夜班,我总会偷偷熬夜到很晚。
还是不习惯他没在身边。羞羞哒。
晚安,我的小世界。
我很好。
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