原文来源: BGR /
作者: Mike Wehner / 翻译: Forest幺林
免责声明: 文章内容仅供参考，并不构成疾病预防，控制，治疗方面的任何建议，相关问题请务必遵从医生指导。
过去几年，对于那些认为咖啡属不良饮品的人来说有很多很多的好消息。科学家们已经发现咖啡中的各种化合物可以有助于对抗包括老年痴呆症（Alzheimer’s）在内的多种疾病，而现在一项新的研究正在更加偏重于咖啡对你有益的观念。
这项发表在《美国国家科学院院刊》上的研究显示，咖啡不仅可以治疗帕金森病（Parkinson’s ），而且可以治疗另一种叫做路易体痴呆（Lewy body dementia）的脑部不治之症。由罗格斯大学的科学家进行的此项研究指出，咖啡因和咖啡中存在的一种叫做EHT的脂肪酸的联合作用在抗击疾病方面起着潜在的关键作用。
在研究EHT和咖啡因的影响时，研究人员观察到这种组合实际上可以防止蛋白质在小鼠大脑中积聚。而这种蛋白质的积聚恰恰与帕金森症和路易体痴呆症紧密相关。
然而，单独使用咖啡因或EHT并不具有相同的效果，表明两者具有协同作用。当两者都有时，它们显示出延缓甚至可能完全阻止疾病发展的潜力。
咖啡含有数百种不同的化合物，而这只是更大的谜团揭开的一个小角。最近的许多发现都让咖啡客们有了一个开心庆祝的理由，但是领导最近这一轮研究的罗格斯大学教授M.Maral Mouradian指出，在我们搞清楚多少量的咖啡对你是有益的而量的界线又该定在哪里之前，还需要更多的研究。
“EHT是一种在各种咖啡中发现的化合物，但含量不一。” Mouradian在一份声明中说， “重要的是要确定适当的量和比例，这样人们就不会过量地摄入咖啡因，因为那会对健康产生负面影响。”
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