我的最后一次暑假工经历，在我大二暑假。
大一那年暑假，妈妈的心脏不舒服，动了一个不小的手术，我大一的半个暑假，几乎都在医院里度过，术前检查，等待手术排期，术后观察，再后面就是妈妈在家休息，我照顾她到开学。我读的是大专，第三年就毕业了。
妈妈前后休息了大概一年半，所以大二的暑假我还是选择到福清，希望多陪陪她。不过她已经恢复的差不多了，每天在家我们大眼瞪小眼，很快就相看两相厌了，于是我又踏上打暑假工的路。
鉴于前两次经历，我再也不想进工厂和工作时间超级长的工作了。离出租房10分钟左右的距离，有一家餐馆在招临时工，早上9点半到1点半，然后下午4点到10点左右。主要是开餐前洗菜，饭点时点菜，上菜，结账，以及最后关门需要帮忙厨房干点杂活。
老板是江西人，三个合伙人，一个在某台资企业做高管，只出资不参与管理，客人主要他的关系居多。另外一个合伙人的妻子也在店里，账主要是她在管。还有一个合伙人是厨师长，底下有3个厨师，1个配菜都是他的徒弟，据说都跟他很多年。店里还有一个负责洗碗，洗菜，做卫生的阿姨。
店是刚开业几个月，客流量不算太大，一共有3个包厢，大厅里5个桌子，门口还有很大一块空地，最忙的时候一个晚上门口摆过10几桌。早上到店里，我和阿姨负责洗菜，摘叶子菜，然后摆桌子。等客人上门后，我就负责点菜，上菜。我是比较粗心的人，每次都要核对好几次菜是给几号桌的，不过一个多月里，还是上错过好几次，还好客人基本不计较。
出错最离谱的一次，是有一天晚上，门口一直在加桌子，点单刚好也不是我点的，上菜上到到晕头转向，只记得是一份188的砂锅装的菜，是什么我都不记得了。一桌6个人，超大一份菜，客人不知道是真的不记得了，还是假装不记得。（当然，上错菜是我的错）
直到隔壁桌一直在催菜，我才发现原来我上错了，那个菜比较耗时间，我问了厨房再做一份最少得30分钟了，我和客人解释的时候，就被骂了一通，挺难听的，我当下就有点绷不住了。厨师长也发现了不对劲，走过来用江西话调解，估计在外地听到家乡话，人总是会变柔软吧，最后厨师长免费送他们一份其他菜。
最后上错菜的那桌，厨师长先是道歉，问说能不能付一半钱，客人拒绝了，说不是我们点的，也不是用进厨房自己端的，我们凭什么买单？也就是说，我的一个错误，损失了两份菜，300块钱左右吧。
当晚结束后，我主动和厨师长说今天的损失从我薪水里扣，厨师长点了点头，没有说话。当然，最后发工资的时候，并没有扣掉这个钱。我后来还偷偷和其中一个厨师说起这个事情，厨师告诉我，师傅从来都是嘴硬心软，很多时候他不太会说好听的话，但是很多事情他都默默地做，另外一个合伙人妻子管账，钱肯定是要扣的，所以钱其实是扣厨师长的。
那次暑假工，赚了大概4000块钱吧，具体数额记不太清了。后面厨师长还给了我200块钱，说是个人给我的，觉得我服务态度挺好的，有客人和他提过，说我每次都是笑脸迎人，哈哈，我这人确实是比较爱笑的。
餐饮业确实挺不容易的，起早贪黑，还要面对遇到形形色色的人，而且也远没有大家认为的那么暴利。
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