今日的你,是依然蹲在家里的你,還是勤快开工的你?
病疫情之中的你,无论是哪一个你,都早已迫不得已成材,刚开始做饭了。
在迫不得已做饭的时日里,出场率和通过率最大的就是说方便面。
人们陪你开启泡面的「不便捷」食用方法,用最丰富多彩的「贫困美食」,溫暖心身。
打起精神来啊!"
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90%的「哎哟睡不着觉」「又要经常熬夜加班加点」和「不清楚今天吃什么」里,常有方便面的背影。
这类普普通通而性价比高的速食食品,一直在第一时间,用最随便得到的方法,考虑疲惫时分外比较敏感的味觉。
在饥肠辘辘时撕开一碗面,注入滚烫的热水后盖上盖,再掀开时,就是一碗「贫穷料理」。
要是想吃得丰盛些,煮一锅泡面,看着汤色渐浓,轻磕一个鸡蛋,投入心仪的配菜,翻滚的气泡互相推挤着在食材周围破裂开,撞出治愈的声响。
“咕嘟咕嘟——”
看到这里,你又想吃泡面了吧~
我们为你准备了方便面的「不方便」吃法,无论你仍然被迫宅家,还是辛勤复工,都能在这一锅五颜六色里,找到期待的、失落的、欣喜的、寂寞的情绪……它们随着辛香的雾气升起,最后咽进胃里。
食材
泡面一袋、葱花、蒜蓉、熟芝麻、辣椒粉
热油少许
步骤
① 碗底放入葱花、蒜蓉、熟芝麻、辣椒粉,热油泼之。
② 加入两勺生抽、两勺醋、半勺盐、半勺糖,搅拌均匀。
③ 将泡面煮两分钟,捞出放入碗中,倒入煮面汤至碗的四分之三处。
④ 码上自己喜欢的配菜,如煮熟的青菜、煎好的午餐肉、溏心的荷包蛋等。
在五味中,酸和辣是足够提神醒脑的存在。一碗酸汤泡面下肚,鼻尖微微出汗,带着口腔里热辣的畅快,开启充实的一天。
Tips:*调味料可根据喜好调整用量*热油滚烫,注意安全哦
食材
泡面一袋、鸡蛋一个
步骤
① 泡面放入碗中,不要放调料包,倒入刚好没过面饼的热水,放进微波炉高火叮一分钟。
② 将叮好的泡面加入调料包搅拌均匀,再次放入微波炉高火叮两分钟。
③ 打入一颗鸡蛋,再次高火叮一分钟。
④ 用筷子挑起一些泡面压在鸡蛋上,高火叮最后的一分半至两分钟。
汤汁浓稠的微波炉泡面,面条吸饱了汤汁,全程只要用到一只碗,吃完一顿饭,连洗锅都省了。
Tips:
*如果想添加喜欢的配菜,建议在第①步进行
*泡面建议使用「汤达人」,口味不限
*疫情期间,建议食用全熟鸡蛋哦
食材
辛拉面一袋、纯牛奶半盒、芝士片一片
步骤
① 锅中加热水,倒入调料包,加入半盒牛奶煮开。
② 放入面饼煮熟。
△还可以放一些喜欢的配菜
③ 放入一片芝士,盖上锅盖,小火焖一分钟。
柔滑的牛奶分子吸收进面条里,对于重度芝士爱好者来说,脂感丰厚,看似黑暗料理的配方,实则是一份诱人的卡路里炸弹。
△图源:副主编朋友圈
Tips:*牛奶和芝士的用量可根据自己的喜好调整*将汤汁焖到稍微浓稠些最好吃
食材
泡面一袋、雪碧三勺、葱花、蒜蓉、香菜少许生抽、芝麻酱两勺、老干妈一勺
△调味请看图
步骤
① 芝麻酱加雪碧调匀备用。
② 将面煮熟,放入葱花、蒜蓉、香菜、生抽、老干妈和调好的芝麻酱中拌匀。
跳脱的二氧化碳,Q弹的面条,它们混在一起会发生怎样的化学反应呢,试试看就知道咯~
Tips:
*调味料可根据喜好调整用量*喜欢酸口的朋友们可适当淋入一些醋
食材
泡面一袋、番茄一颗、火腿肠一根、蒜两瓣
步骤
① 将泡面面饼煮一分钟捞出,加入一勺生抽,半勺香油拌匀备用。
② 蒜切成蒜末,下锅爆香。
③ 番茄切块,下锅炒出汁水,炒不出就加点水。
④ 依次加入火腿肠、泡面、蔬菜包、半包调料包、一勺蚝油翻炒均匀。
炒面是镬气十足的料理,热烈的高温让面带自带炙烤的香气,番茄的酸味过着面条,冒着热气在嘴里乱窜,越吃越过瘾。
Tips:
*调味料可根据喜好调整用量*可在第③步加入喜欢的其他配菜*只要锅盖挡得够快,油就崩不到你
食材
泡面一袋、番茄一颗、老干妈一勺
步骤
① 锅中烧开水,番茄切块,和调料包一起下入锅中,煮至番茄软烂。
② 加入面饼和老干妈煮熟。
汁水丰沛的番茄融进汤里,仔细喝,多了一丝罗宋汤的味道,混着老干妈的辣味,不知不觉喝到汤都不剩。
Tips:
*假如身体吃得消,老干妈无限续勺
食材
泡面一袋、葱花、蒜蓉、干辣椒碎
配菜、热油少许
步骤
① 将泡面煮两分钟,放入碗中备用。
② 将葱、蒜爆香,加配菜炒熟备用。
③ 将炒好的配菜、干辣椒碎和半包调料包铺在面上,热油泼之。
热油在面条上滋啦作响,冒出葱花、蒜蓉和芝麻交织的香气,原本朴实的泡面,忽然有了暴躁的脾气。
Tips:
*调味料可根据喜好调整用量
*喜欢酸口的朋友们可适当淋入一些醋
*吃之前拌一拌
食材
泡面一袋、囤的各种食材例如丸子、木耳、青菜、金针菇、粉条等
△调味请看图
步骤
① 将两勺芝麻酱、两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺糖、一勺老干妈拌匀备用。
② 将所有食材煮熟,放入调好的酱汁中拌匀。
裹着芝麻酱的麻辣拌,其实是一次「清理冰箱大作战」,每一次随意搭配的食材,都能组合出独特的生气。
Tips:
*调味料可根据喜好调整用量*如有发朋友圈需要,吃之前可以做作地撒一些葱花和香菜装饰
在《请回答1988》中,主人公大口吃泡面的场景令人印象深刻。平凡人的肠胃,总是需要朴实的食物将它熨至妥帖。毕竟,吃饱了才有力气干活。
你肚子饿不饿?要不要煮碗面吃?填饱肚子后,再去做「忙着大人们的事」的大人吧。
你最喜欢的泡面是什么?你和泡面又有怎样的故事呢?欢迎在评论区和我们聊聊~
谁说泡面只有煮、炒、拌、泡,不按套路出牌的我们,还为大家搜罗了泡面打开的不正确方式,欢迎勇敢的小伙伴们敢为人先,积极尝试。
食材:
泡面一袋,板蓝根一包
步骤:
将所有食材加入锅中煮熟
Tips:
*板蓝根可替换成双黄连、藿香正气水等
食材:
泡面一袋、芝麻糊一袋
步骤:
将所有食材加入锅中煮熟
Tips:
*请注意搅拌,当心糊锅
食材:
泡面一袋
步骤:
① 将泡面加入锅中煮熟
② 将煮熟的泡面放入冰格中冷冻
Tips:
*可根据个人口味加入果汁、奶茶、咖啡等
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