伯爵红茶正是这样一款淡雅如人的茶品,茶汤明亮富有光泽,佛手柑的清香使口感清新雅致,无不显露悠然而极致的英伦风情。冷泡之后味道更加明显.
斯里兰卡是一座淳朴天真的海岛。这座岛在漫长的历史中饱受入侵和战乱的摧残,因此被生动形象地比喻成“印度洋上的泪珠”,但在这个国家随处都能收获到热情与真诚笑容。在18世纪末沦为英国殖民地,当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,没有人对茶叶感兴趣。直到19世纪英国人将中国茶叶引入兰卡,并在康提(Kandy)附近的播下第一批种子。又因一场罕见的枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾,而能够抵御病害的茶叶大难不死留了下来。于是园主们在兰卡中部山区的土地上开发茶叶种植园,并在80年代迅速发展壮大。
如今,斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国,而斯里兰卡红茶作为世界四大红茶之一,被誉为“献给世界的礼物”。当然,成就斯里兰卡红茶的不仅是当年的枯萎病,也有兰卡茶园的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等等因素,都为成就今日独特质量的红茶起着不可或缺的作用。
关于伯爵茶一说的来源还有一段与中国相关的美好传说。
在十九世纪时,格雷伯爵二世出任英国首相时,曾经派一名外交使节到中国,据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激,该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。格雷伯爵非常喜欢,总是要求他的茶商为他调配这种茶,后来,伯爵的家族允许这种茶叶公开销售,伯爵茶因此得名并开始流行起来。伯爵茶最早也是由印度人和锡兰人的红茶制作而成。
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