小时候比较穷，吃肉的机会比较少。每年老天爷都会恩赐我们两次额外吃肉的机会。一次在夏天---吃鱼肉，一次在冬天---吃大雁肉。
我们的村庄后面紧紧挨着黄河，近到了晚上睡觉的时候，就能听见哗哗的流水声的程度。这两次机会都和黄河分不开。
每年的夏天，黄河总会有2-3天，黄河水会变得很浑很浑，大量的黄沙随着河水冒出来，我们称这种情况是“欠河”。每每到了欠河的时候，河水中的鱼忍受不了河水的浑浊，纷纷跳出来。这种情况一旦发生，一句“欠河啦”，就会让大家骚动一起，干农活的也不干了，写作业的也不写了。男的女的，老的少的，高的低的，纷纷来到了河边，手持各种工具，会游泳的自然手拿渔网，跳入黄河中去追逐那些时隐时现的大鱼去了，不会游泳的就在岸边手持长长的木条对着跳出的鱼儿猛抽----鱼太多了随便都能打中，然后捞到自己的盆里筐里，有些大人拿着铁锹，猛地一拍，好家伙一条大鱼就被拍晕了，运气好的能逮到1米多长的鱼。运气不好的也能逮到一些小鱼，反正不会让你空手而归的。
拿着捕获的鱼回到家，各家的妈妈奶奶些就要大显身手了，不多时，大鱼变成了鱼块，小鱼还是小鱼，撒上面粉，放在油锅里炸一炸，新鲜的鱼块出来了，人人拿起一块美滋滋的吃起来，还可以喝到鱼汤，美味佳肴。这两天会天天吃鱼，穷没冰箱，又是夏天，吃好尽快吃完。
说也奇怪， 欠河这种情况最多持续3天，来的毫无征兆。去的也快。不到三天河水又变的不那么浑了，也看不到任何鱼的踪迹了。想吃鱼就要等下一年了。
转眼之间，呼呼的北风挂起了，冬天来了，到了晚上，很多南飞的大雁纷纷落下来，停下歇脚，在河边过夜，等到了深夜，各家的爸爸，起床了，左手拿走手电筒，右手拿走鞭子或长条棍子，静悄悄的来的河边，打开手电筒，四处寻找大雁，找到了，一鞭子下去，一棍子下去，就会逮到一只肥大雁，其他大雁吓得乱飞乱叫--晚上的大雁，犹如瞎子般，等大雁的叫声停了下来，又重复刚才的步骤，运气好的能逮到3-4只肥嘟嘟的大雁。拿着大雁回到家，退毛洗净，煮上一大锅水，大雁放进去，肉香味儿慢慢从锅边飘到院子里，在飘到街道上，处处弥漫肉香味，煮好了，大雁腿自然分给了老人或孩子，一家人分而食之。下孩子吃得满手是油，吃完还要舔一舔，吸一吸。
到了现在，自从小浪底水利工程建好以后，黄河的水也越来越清了，欠河的现象也消失了，当年全村人齐聚河边捕鱼的盛景也没有了。大雁也越来越少了，也消失不见了，再也没人趁着黑夜去捕获大雁了。只能随着记忆消失在岁月里了。
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