虽然同属一个国度，过着同样的春节，但每个地方的年还是有所不同。今天就跟大家聊聊我的家乡是怎么过年的。
我的家乡在贵阳，小孩是最盼望过年的，过年意味着好吃的，好玩的，睡到自然醒，简直幸福极了。
进入腊月，就开始陆续有寨邻杀年猪，谁家杀了年猪都会请一些平时关系不错的朋友来吃“刨汤”，具体的做法已经记不太清。主要配料吃的就是个新鲜，主要原料有粉肠，五花肉，猪血，猪肝，做法上面大同小异，吃的就是个新鲜，图的就是个热闹。
刨汤
然后就是做腊肉腊肠环节，把整猪改刀成条块状，均匀的抹上食盐，小肠清洗干净，灌上腌制过的肉馅，用绳子吊起来，用松树枝燃烧熏制，火不能大，主要用烟熏。一般都得熏个两三天，然后把熏好的腊肉挂到通风的地方。熏制完成的腊肉可以保存一整年的时间而不变质。
腊肉让猪肉变得别有一番风味，口感甚佳。由于烟熏火燎，多盐等特点，腊肉并不是很健康的食材，跟现代养生理念有不一致的地方。现在家乡做腊肉的也越来越少了，新鲜的猪肉也随时可以买到。
小孩最喜欢的一道菜---“小米渣”，记得过年的时候母亲都会做。
准备适量的糯小米，先用水泡24小时左右，控干水分，根据个人口味放入适量的红糖，拌上少许猪油待用。
其次，五花肉切片，用少量料酒、姜丝、葱段、生抽、少许盐腌制。
腌制完成把五花肉嵌放在糯小米上面，上蒸笼蒸熟即可，建议多蒸一会儿，这样蒸出来的五花肉入口即化，“小米渣”香糯可口。
小时候生活条件不算富裕，收到的压岁钱并不多。小孩还可以拿上一个小袋子，挨家挨户的去拜年，到谁家都会获得长辈们发送的糖果、爆米花等，经常是拿个空袋子出去，回来就装满了。
大人们则开始组织“舞龙灯”，每家每户提前准备好香烛纸蜡和鞭炮，舞龙队挨排进行表演祈福，舞龙的时间长短取决于这家主人准备的鞭炮多少，鞭炮声一停，基本上就继续下一家了。
小伙伴们，你们家过年是这样的吗？欢迎留言分享。
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